土佐醋

土佐醋是日本菜套用最多的醋，具有鮮明的日式特色。基本的醋物大多數都是用這個醋拌制的。

基本介紹

• 中文名：土佐醋
• 外文名：とさず
• 主要原料：日式高湯
• 是否含防腐劑：否

所需材料

日式高湯（出祖寒立重汁）---⑹50ml

白菊醋---⑵80ml

薄口醬油---⑴講芝00ml

味醂---⑴50ml

沙糖---⑴00g

鰹魚節（木魚花）--⑵0g

做法步驟

將 日式高湯 ，白菊醋，薄口醬油，蘭剃請 味醂，端采譽 沙糖混合戰市簽煮開墊霸訂淋關火。加入 木魚花浸泡1小時用濾布過濾就能夠了良埋拒。