製作原料
1. 主料：
景天三七嫩莖葉150 克，豬心1 只。
2. 調料：料酒、精鹽、味素、蔥段、薑片、胡椒粉。
製作方法
1. 將
景天三七嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨，擠乾水切段。豬心洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血污。
2. 鍋內加入適量水和豬心，煮至豬心熟，加入料酒、精鹽、蔥、姜，用小火燉至豬心入味，投入
景天三七燒至入味，點入味素、胡椒粉，出鍋即成。
食療功效
此菜由
景天三七與養心安神、補心止汗、補血的豬心相配而成。可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分。具有養心安神的功效。用於治療癔病、驚悸、失眠、煩躁驚狂。還適用於吐血、衄血、
