圖說木耳高效栽培（全彩版）

內容簡介

本書以圖說的形式較為全面地對木耳菌種高效製作、黑木耳高效栽培、毛木耳高效栽培、銀耳高效栽培及木耳病蟲害診斷與防治的相關知識進行了介紹，設有“提示”“注意”“小竅門”等小欄目和部分知識點的視頻資料，並配有木耳高效栽培實例，內容全面翔實，通俗易懂，操作性、實用性強，通過大量的生產圖片，幫助讀者更好地掌握木耳高效栽培的技術要點。本書適合食用菌菌種製作和木耳高效栽培的企業、工廠（菌種廠、菌包廠）、合作社、耳農及農業技術推廣人員使用，也可供農林院校相關專業的師生學習參考。

圖書目錄

前言

第一章　木耳概述

第一節　木耳的地位

　　一、食用菌在生物中的地位

　　二、木耳在食用菌中的地位

第二節　木耳的功效與發展前景

　　一、木耳的功效

　　二、產業發展前景

第二章　木耳菌種高效製作

第一節　菌種概述

　　一、菌種分級

　　二、菌種類型

第二節　菌種製作的設施、設備

一、配料加工、分裝設備

二、滅菌設備

三、接種設備

　四、培養設備

　五、培養料的分裝容器

　　六、封口材料

　　七、生產環境調控設備

　　八、菌種保藏設備

九、液體菌種生產設備

第三節　固體菌種製作

一、母種生產

二、原種、栽培種生產

第四節　液體菌種的生產

　　一、液體菌種的特點

二、液體菌種的生產

三、放罐接種

　　四、保藏

　　五、液體菌種套用前景

第五節　菌種生產中的注意事項及常見問題

　　一、母種製作、使用中的異常情況及原因分析

　　二、原種、栽培種製作與使用中的異常情況及原因分析

第三章　黑木耳高效栽培

第一節　生物學特性

　　一、形態特徵

　　二、生長發育條件

第二節　黑木耳高效栽培技術

　　一、季節選擇

　　二、栽培場地選擇

　　三、原材料準備及質量標準

　　四、黑木耳高產配方

　　五、拌料

六、菌袋製作

　　七、滅菌

　　八、冷卻、接種

　　九、菌袋培養

十、出耳管理

第四章　毛木耳高效栽培

第一節　生物學特性

　　一、形態學特性

二、生長發育條件

圖說木耳高效栽培（全彩版）

基本介紹

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