《圖解糖尿病飲食寶典（全彩版）》是2013年3月中國人口出版社出版的圖書，作者是孫樹俠。
基本介紹
- 中文名：圖解糖尿病飲食寶典（全彩版）
- 作者：孫樹俠
- ISBN：9787510114038
- 頁數：224頁
- 定價：32.8元
- 出版社：中國人口出版社
- 出版時間：2013年3月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《圖解糖尿病飲食寶典（全彩版）》第一部分“糖友也能當美食家”的主要內容，提綱挈領地介紹了飲食五要素，並以“一粥一飯要注重”為題，介紹了一日三餐中需要注意的主要問題。
第二部分是本書的核心部分，以圖解的形式，從對糖尿病患者有益的食物、其他合併症糖尿病患者的飲食和普通糖尿病患者的飲食等多個側面，進行了簡單明了的介紹。其要旨就是要做到營養全面，膳食平衡，增強抗病能力，遏制甚至緩解糖尿病病情的發展。本書結構簡潔，具有重點突出、實用性強、便於閱讀等鮮明特點。對所列食材和食譜從營養特色、功效、飲食要點等方面進行了闡述。
圖書目錄
PART1 糖友也能當美食家
飲食五要素
控制總量
飲食多樣
飲食清淡
限酒
愉快進食
一粥一飯要注重
每日總熱量計算
靈活運用“食品交換份法”
選擇升糖指數低的食物
靈活加餐
走出常見誤區
吃少了血糖自然就會降下來
只吃素不吃葷
無糖食品可以隨便吃
早餐不想吃，午餐吃個飽
PART2 糖友飲食詳解 適宜的食物
糧食類
大米
小米
小麥
燕麥
黃豆
蕎麥
玉米
薏仁
豇豆粒
黑米
綠豆
黑豆
紅小豆
白扁豆
蔬菜類
絲瓜
苦瓜
黃瓜
南瓜
胡蘿蔔
白蘿蔔
菜花
西藍花
菠菜
香菜
芹菜
大白菜
圓白菜
薺菜
通菜
石花菜
莧菜
蕨菜
蓴菜
芥藍
香菇
平菇
草菇
雞腿菇
金針菇
口蘑
松蘑
銀耳
蓮藕
荸薺
魔芋
菊芋
茄子
辣椒
青椒
番茄
西葫蘆
木耳
綠豆芽
黃豆芽
萵筍
竹筍
蘆筍
蘆薈
馬齒莧
洋蔥
大蒜
海帶
紫菜
仙人掌
豌豆苗
生菜
豇豆
豆腐
土豆
香椿
肉類
鴨肉
兔肉
雞肉
鵪鶉肉
牛肉
鴨血
豬血
