《圖解滋味水果養生手冊》是2008年汕頭大學出版社出版的圖書，作者是三采文化。本書匯整出日常生活中常見的50種水果的營養成分及功效、禁忌、選購等，提供給大家最健康的水果吃法。
基本介紹
- 書名：圖解滋味水果養生手冊
- 作者：三采文化
- ISBN：9787810367783
- 頁數：275
- 出版社：汕頭大學出版社
- 出版時間：2008-2-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16
- 字數：250000
編輯推薦,內容簡介,目錄,
編輯推薦
長庚紀念醫院中醫部婦兒科詹金淦醫師，長庚紀念醫院營養治療科陳秀美營養師。
最全面、最權威、最實用的品質生活指南！
50種新鮮水果的養生手冊，最全面、最權威、最實用的品質生活指南！健康的身心，從養生開始！看得見的養生指導，做得到的養生方法，值得學的養生智慧！
內容簡介
從本書中，您會發現，原來水果就是最好的健康食品！
能把人人會吃的水果，吃得健康又美麗，真的不簡單喔！水果也有寒熱屬性，需要搭配體質來食用。本書將市面常見的50種水果，從中醫學、營養學的角度加以歸納整理，舉凡性味、營養成分及熱量、功效、禁忌、選購等等，一目了然，讓您能吃得美顏、瘦身、又能健康養生。書中既有古人養生經驗，又有現代藥理及營養學知識。在“活力廚房”提供的食譜里，你更可以用水果做出美味佳肴，從此更有活力、更愛吃水果！
目錄
第一篇 水果縱橫談
水果能養生嗎？
水果營養成分大公開！
水果也有四性五味？
水果中的五色理論
了解自身體質，健康美顏吃水果！
水果的飲食禁忌
水果處理器具
水果的另類新吃法！
第二篇 水果健康館
寒性水果
香瓜
西洋梨
番茄
椰子
柚子
香蕉
山竹
百香果
西瓜
葡萄柚
柿子
哈密瓜
奇異果
梨子
涼性水果
草莓
橘子
芒果
枇杷
溫性水果
紅毛丹
柳橙
楊梅
桃子
龍眼
金桔
番石榴
水蜜桃
荔枝
棗子
櫻桃
熱性水果
榴槤
平性水果
釋迦
鳳梨
李子
木瓜
藍莓
蘋果
鳳梨蜜
檸檬
覆盆子
青梅
火龍果
楊桃
橄欖
甘蔗
桑椹
酪梨
無花果
人心果
葡萄
蓮霧
第三篇 水果套用篇
80道美顏瘦身纖果汁
第四篇 附錄索引
筆畫索引
四季盛產水果索引
英文名索引
水果熱量100卡的相應重量
