圖案杏仁餅仔

圖案杏仁餅仔是一道美食。

基本介紹

• 中文名：圖案杏仁餅仔
• 分類：餅
• 主要食材：黃油，糖粉

用料

材料	用量
黃油	60克
糖粉	38克
杏仁粉	15克
全蛋液	28克
鹽	l/4小勺
低粉	50克
高粉	50克

做法

1. 高粉、低粉、杏仁粉、糖粉分別過篩。

2. 黃油軟化，分別加入糖、鹽、高粉、低粉、杏仁粉用刮刀拌均勻，再加入蛋液拌勻，成為麵團，用保鮮膜包好，冰櫃冷藏30分鐘。

3. 取出，用面捧擀成面片3mm厚度，用餅模子在面片上壓出圖形，放烤盤上，預熱烤箱180度，10分鐘左右。