基本介紹
- 中文名：圓粒蓮子
- 別稱：圓粒紅蓮
- 主要原料：紅蓮子
- 是否含防腐劑：否
圓粒蓮子,感官指標,
圓粒蓮子
又稱圓粒紅蓮，紅蓮，去殼紅蓮
採用十成熟的殼蓮子去除堅硬的外殼即成圓粒蓮，保留了蓮子的紅皮和蓮芯，藥用價值、營養價值最高。
感官指標
項目 等 級
一級品
色澤、形狀與氣味： 顆粒卵圓、均勻一致、表皮粉紅透白、色澤一致。有蓮子固有的清香，無異味 顆粒卵圓或卵圓形、表皮紅色或暗紅色。色澤一致。有蓮子固有的清香，無異味
粒數/500g：≤ 480
淨度，% 100
缺陷率，% ≤3
霉變、蟲蛀： 無 無 無
二級品：
色澤、形狀與氣味：顆粒卵圓、均勻一致、表皮粉紅或紅色。有蓮子固有的清香，無異味
粒數/500g：≤ 530
淨度，% ：98 缺陷率，% ：≤6
霉變、蟲蛀：無
三級品
色澤、形狀與氣味：顆粒卵圓、均勻一致、表皮粉紅或紅色。有蓮子固有的清香，無異味
粒數/500g：≤ 560
淨度，% ：99
缺陷率，% ：≤12
霉變、蟲蛀：無
