圓白菜炒肉片

圓白菜炒肉片是以圓白菜、豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：圓白菜炒肉片
• 分類：炒
• 主要食材：圓白菜，豬肉後尖

用料

材料

圓白菜

豬肉後尖

蒜片

剁椒

鹽

生抽

料酒

白糖

做法

1. 圓白菜用流動的水洗淨，用刀切成兩半，用手撕成片，蒜2瓣切邊或者用刀背拍扁，備用

2. 豬肉後尖切片，用料酒、白糖、醬油拌一下，備用

3. 鍋內放油燒熱，下肉片炒至斷生，加蒜片炒出香味，放入圓白菜，撒鹽，逼出菜裡面的水分。

4. 看到菜斷生變軟的時候放一勺剁椒，加點生抽，就可以起鍋了。