圓瓣珍珠菜

形態特徵

多年生草本，全株無毛。

莖直立，高約40厘米，下部近圓柱形，上部鈍四棱形，中部以上分枝。

葉互生，在分枝上有時近對生，葉片卵狀披針形，長4-5厘米，寬1.5-2厘米，先端稍漸尖，基部楔形，邊緣微呈皺波狀，上面綠色，近邊緣有褐色腺點，下面灰綠色，腺點隱蔽或無；葉柄長3-5毫米（枝上葉近於無柄）。

總狀花序生於莖端和枝端，長9-12厘米，疏花；最下部的花梗長可達1厘米，上部的較短，微具棱；苞片線狀披針形至鑽形，稍短於花梗；花萼長約4.5毫米，分裂近達基部，裂片披針形，兩面均有紅褐色腺條，邊緣近膜質；花冠白色，長約6毫米，合生部分長達2.5毫米，裂片近圓形，寬約3.5毫米，基部具爪，先端有多數紅褐色短腺條，裂片間彎缺半圓形；花絲貼生於花冠裂片基部並與之近等長；花葯伸出花冠外，卵形，長約1毫米；花粉粒具3孔溝，長球形[(27-30) × (17-19.5)微米]，表面具網狀紋飾；子房無毛，花柱長5.5-6毫米。

蒴果球形，直徑達4毫米。

花期6-7月。

生長環境

生長於海拔2150米的溝谷旁。

分布範圍

產於四川西南部。模式標本采自四川德昌縣。

栽培技術

繁殖方法

珍珠菜一般以扦插繁殖為主。扦插時期不限，全年均可進行，但以春秋兩季扦插成活率較高。扦插時選健壯母株截取其帶4-5芽約8－12厘米的枝莖，扦插於事先準備好的苗床中，入土約為莖枝的2/3。苗床不需施肥，以砂壤土為好。插後澆透水，保濕。春季約10天髮根，冬季需2-3周才能髮根。也可採用分株繁殖，分株繁殖時選取健壯株，挖出植株，用刀把各分枝切割開，即可定植。

田間管理

珍珠菜對土壤的適應性較強，為獲高產，宜選擇肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有機肥作基肥，翻地整平，高畦栽培，畦寬140厘米，株行距為（20-30）厘米×（30-40）厘米，每畝種植5000株左右。定植後及時澆定根水，促進生根。
珍珠菜屬淺根性作物，根系吸收能力較弱，生長期間應加強肥水供應，才能獲得肥厚嫩綠的葉片。乾旱時需要早晚淋水，雨季注意排水防澇。一般每隔半個月追肥一次，每畝施7-10公斤尿素，以促進發棵。

採收

定植後40天即可陸續採收，摘取具5-6片嫩葉的嫩梢供食，第一次採收後由葉腋長出的新梢15-20天又可供採收。年畝產量可達5000-8000公斤。

營養成分

每100克珍珠菜嫩葉中含：

水分82.83克

維生素C27.74毫克

鉀720.0毫克

鈉1.36毫克

鈣238.8毫克

鎂94.36毫克

磷49.76毫克

銅0.275毫克

鐵5.25毫克

鋅1.01毫克

錳1.338毫克

鍶1.079毫克。

圓瓣珍珠菜

基本介紹