圓滿肉餅

圓滿肉餅是一道菜品，主料是豬肉糜、老豆腐，輔料是蔥花、生抽、鹽、洋蔥碎、白糖、料酒、薑末。

基本介紹

• 菜名：圓滿肉餅
• 難度：普通
• 時間：10分左右
• 主要食材：肉糜、老豆腐

做法

1.老豆腐捏碎跟豬肉拌勻，加蔥花跟薑末、鹽、生抽、白糖、少許料酒拌勻。
2.平底不粘鍋中放油，小火燒熱，取適量肉餡兒搓成肉圓用手掌壓扁後放到鍋中，大火煎到肉餅一面成型。
3.用鍋鏟將肉餅翻面，煎至兩面微焦時，放洋蔥碎和料酒，蓋上鍋蓋燜半分鐘左右，出鍋裝盤撒少許蔥花即可。