圓圓滿滿湯，是一道菜品，材料為竹蓀、海參、潮汕魚丸、潮汕豬肉丸、木耳、食鹽、魚露、雞粉、胡椒粉。
簡介,材料,做法,注意事項,
簡介
年夜團圓飯，是要送舊迎新。廣東人的春節飲食文化，最講究“意頭”，即菜餚的諧音，一定要與發財高升、如意吉祥有關。
年飯早已超出了"吃"的範圍，年飯桌上的東西，早就不一定非得到過年才有得吃。年飯之意不在飯，而在於那份人與人之間的溫馨。年夜飯象徵著幸福憧憬。
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材料
適量竹蓀
適量海參
適量潮汕魚丸
適量潮汕豬肉丸
適量木耳
適量食鹽
適量魚露
適量雞粉
適量胡椒粉
做法
1
將竹蓀用清水浸泡幾次，然後用廚房剪刀剪段。
2
將髮菜用清水浸泡2小時，洗淨、瀝乾。
3
將泡發好的香菇煎香。
4
潮汕大菜，用清水浸泡30分鐘。
5
擇洗乾淨，瀝乾。
6
切薑片。
7
炒鍋煮開水。
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放入薑片。
9
放入大菜。
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灼燙一會撈起待用。
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放入海參。
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蓋鍋蓋。
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將大菜回鍋。
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放入髮菜。
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放入香菇。
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放入竹蓀，煮滾。
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倒入適量的魚露。
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加入適量的食鹽。
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加入適量的雞粉，煮滾，即可關火。
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撒上適量的胡椒粉。
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盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
注意事項
老少相宜。
