《園藝綜合實訓教材》是2016年浙江大學出版社出版的圖書，作者是金士平，本書介紹園藝專業內容，是園藝專業教材。
基本介紹
- 中文名： 園藝綜合實訓教材
- 作者：金士平
- 出版社：浙江大學出版社
- ISBN：9787308152815
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《園藝綜合實訓教材》根據高職院校職業性、技藝性特點，遵照培養套用型人才的目標和以能力為本位的教育思想，主要針對園藝專業學生，對其所面向的工作崗位進行綜合能力的培養，用於指導學生的專業實踐。編者在認真分析園藝專業的崗位面向後，針對崗位面向和可能從事的工作內容編寫教材大綱。
《園藝綜合實訓教材》內容豐富，包含果樹生產技術、蔬菜生產技術、花卉生產技術、園藝產品貯藏與加工、插花技術和盆景生產技術六大方面實訓內容，力求結合生產實際，突出實用性、技術性和操作性。
圖書目錄
模組一 果樹生產技術
項目一 果樹休眠期管理
任務一 果園建立
任務二 果樹冬季修剪
任務三 清園
任務四 低溫傷害防禦與凍後護理
任務五 果樹育苗
項目二 萌芽前後與花期管理
任務一 梨萌芽至開花期管理
任務二 桃萌芽至開花期管理
任務三 葡萄萌芽至開花期管理
任務四 柑橘萌芽至開花期管理
任務五 楊梅萌芽至開花期管理
任務六 枇杷花期管理
項目三 果實發育期管理
任務一 梨果實發育期管理
任務二 桃果實發育期管理
任務三 葡萄果實發育期管理
任務四 柑橘果實發育期管理
任務五 楊梅果實發育期管理
任務六 枇杷果實發育期管理
項目四 果樹采後管理
任務一 落葉果樹采後管理
任務二 柑橘采後管理
任務三 楊梅采後管理
任務四 枇杷采後管理
模組二 蔬菜生產技術
項目一 蔬菜生產實施方案的制訂
任務一 蔬菜種植園的規劃與建設
任務二 蔬菜作物無公害產品生產規程制定與實施
項目二 蔬菜種子質量鑑定與播前處理
任務一 蔬菜種子質量及活力測定
任務二 蔬菜種子的播前處理
項目三 蔬菜育苗
任務一 營養土配製、苗床製作及育苗
任務二 蔬菜播種
任務三 蔬菜嫁接育苗
項目四 蔬菜苗期管理
任務一 問苗和定苗
任務二 分苗
任務三 倒苗和囤苗
項目五 蔬菜的定植
項目六 田問管理
任務一 土肥水管理
任務二 地上部管理
模組三 花卉生產技術
項目一 花卉苗木生產
任務一 花卉常規育苗
任務二 花卉組織培養
任務三 花卉容器育苗
項目二 露地花卉生產
任務一 一、二年生花卉生產
任務二 多年生草本花卉生產
任務三 木本花卉生產
任務四 水生花卉生產
項目三 設施花卉生產
任務一 盆栽花卉生產
任務二 花卉無土栽培
任務三 溫室花卉生產
模組四 園藝產品貯藏與加工
項目一 園藝產品保鮮貯藏
任務一 呼吸躍變型水果保鮮貯藏
任務二 呼吸非躍變型水果保鮮貯藏
任務三 蔬菜保鮮貯藏
任務四 花卉保鮮
項目二 園藝產品加工
任務一 乾製品加工
任務二 蜜餞加工
任務三 果醬果凍加工
任務四 罐頭加工
任務五 果汁加工及果酒釀造
任務六 果蔬速凍
任務七 蔬菜醃製
模組五 插花綜合實訓模組
項目一 插花藝術的基本構圖設計製作
任務一 對稱式構圖設計製作
任務二 不對稱式構圖設計製作
任務三 自然式（東方式）插花的基本型製作
項目二 婚禮花藝設計與製作
任務一 婚禮服飾花的設計與製作
任務二 婚車花藝裝飾設計與製作
任務三 婚宴現場花藝環境設計與施工
項目三 會場花藝設計和製作
任務一 會議桌花設計與製作
任務二 會議演講台台花花藝設計與製作
任務三 會場主席台台前花藝設計與製作
項目四 慶典花藝設計與施工
任務一 慶典花籃製作
任務二 校慶立體花壇製作
項目五 喪禮花藝設計與製作
任務一 喪禮胸花的設計與製作
任務二 喪禮花束的設計與製作
任務三 喪禮花圈的設計與製作
任務四 喪禮禮廳花藝設計與製作
模組六 盆景生產技術
項目一 樹木盆景製作與養護
任務一 樹木盆景樁材的培養
任務二 樹木盆景的造型
任務三 樹木盆景的養護
項目二 山水盆景製作與養護
任務一 山水盆景的製作
任務二 山水盆景的養護
項目三 水旱、樹石盆景製作與養護
任務一 水旱盆景的製作與養護
任務二 樹石盆景的製作與養護
參考文獻
