《園藝專業技能實訓與考核》是根據教育部、黑龍江省教育廳的有關檔案精神，結合中、高等職業院校園藝專業崗位基本技能、蔬菜生產專門化技能、設施園藝專門化技能、果樹生產專門化技能而編寫的實訓與考核教材。《園藝專業技能實訓與考核》共涉及26個技能（62個項目）。突出套用性、實用性和實踐能力的培養。適用於中、高職園藝專業的實踐技能考核訓練，也可作為職業技能鑑定、中職升高職及在職、職前、轉崗培訓及考核用書。
基本介紹
- 書名：園藝專業技能實訓與考核
- 出版社：中國農業出版社
- 頁數：326頁
- 開本：16
- 作者：鞠劍峰
- 出版日期：2006年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7109110516, 9787109110519
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《園藝專業技能實訓與考核》是職業技術教育專業技能實訓與考核系列教材之一。
圖書目錄
出版前言
前言
第一篇 基本技能
技能一 基本儀器使用
項目1 分析天平使用技術
項目2 光學顯微鏡使用技術
技能二 園藝作物主要生理指標測定
項目3 植物光合強度測定技術
項目4 植物呼吸強度測定技術
技能三 園藝作物產品品質分析
項目5 果蔬中總酸度測定技術
項目6 果蔬中水溶性糖測定技術
項目7 果蔬中維生素C含量的測定技術
技能四 園藝作物生產環境分析
項目8 農田小氣候觀測技術
項目9 土壤含水量測定技術
項目10 土壤有機質測定技術
技能五 園藝作物的營養條件
項目11 植物營養測定技術
項目12 有機肥無害化處理技術
項目13 化學肥料識別技術
技能六 園藝作物的種類識別
項目14 蔬菜、果樹作物種類識別技術
項目15 植物標本採集與製作技術
第二篇 蔬菜生產專門化技能
技能七 菜田耕作
項目16 整地做畦技術
技能八 蔬菜種子使用
項目17 蔬菜種子識別與分類技術
項目18 蔬菜種子播種前處理技術
技能九 蔬菜育苗
項目19 營養土配製消毒技術
項目20 浸種催芽技術
項目21 蔬菜的播種技術
項目22 蔬菜移苗技術
項目23 果菜幼苗嫁接技術
技能十 蔬菜制種採種
項目24 黃瓜制種技術
項目25 番茄雜交制種技術
項目26 大白菜採種技術
技能十一 蔬菜田間管理
項目27 茄果類蔬菜田間管理技術
項目28 瓜類蔬菜田問管理技術
項目29 大白菜田間管理技術
技能十二 蔬菜採收及采後處理
項目30 蔬菜採收及采後處理技術
技能十三 蔬菜主要病蟲害防治
項目31 蔬菜主要病蟲害防治技術
技能十四 蔬菜豐產調查
項目32 蔬菜豐產調查技術
第三篇 設施園藝專門化技能
技能十五 園藝設施類型結構調查
項目33 風障畦類型結構調查技術
項目34 陽畦類型結構調查技術
項目35 溫床類型結構調查技術
項目36 塑膠拱棚類型結構調查技術
項目37 溫室類型結構調查技術
技能十六 園藝設施設計與建造
項目38 釀熱溫床設計與建造技術
項目39 電熱溫床設計與建造技術
項目40 大棚設計與建造技術
項目41 日光溫室設計與建造技術
技能十七 園藝設施使用與調控
項目42 地膜覆蓋技術
項且43 棚膜的選擇及覆蓋技術
項目44 設施環境條件及其調控技術
項目45 設施環境消毒技術
技能十八 設施園藝標準化栽培
項目46 大棚黃瓜春季早熟標準化栽培技術
項目47 大棚番茄春季早熟標準化栽培技術
項目48 設施黃瓜標準化無土栽培技術
第四篇 果樹生產專門化技能
技能十九 果樹的整形修剪
項目49 果樹樹體基本結構及器官的識別技術
項目50 果樹的整形修剪技術
項目51 大小年果樹的修剪技術
項目52 蘋果幼年樹疏散分層形的整形修剪技術
項目53 蘋果幼樹小冠疏層形整形修剪技術
項目54 蘋果幼樹的自由紡錘形整形修剪技術
項目55 葡萄的修剪技術
技能二十 果樹育苗
項目56 果樹砧木實生苗繁殖技術
技能二十一 果園的標準化管理
項目57 果園標準化管理技術
技能二十二 果實的採收
項目58 果實的採收技術
技能二十三 果樹的繁殖
項目59 果樹的繁殖技術
技能二十四 果樹防寒
項目60 果樹防寒技術
技能二十五 果樹病蟲害識別與防治
項目61 果樹病蟲害識別與防治技術
技能二十六 果品簡易貯存保鮮
項目62 果品簡易貯存保鮮技術
附 園藝專業技能實訓與考核項目說明
主要參考文獻
前言
第一篇 基本技能
技能一 基本儀器使用
項目1 分析天平使用技術
項目2 光學顯微鏡使用技術
技能二 園藝作物主要生理指標測定
項目3 植物光合強度測定技術
項目4 植物呼吸強度測定技術
技能三 園藝作物產品品質分析
項目5 果蔬中總酸度測定技術
項目6 果蔬中水溶性糖測定技術
項目7 果蔬中維生素C含量的測定技術
技能四 園藝作物生產環境分析
項目8 農田小氣候觀測技術
項目9 土壤含水量測定技術
項目10 土壤有機質測定技術
技能五 園藝作物的營養條件
項目11 植物營養測定技術
項目12 有機肥無害化處理技術
項目13 化學肥料識別技術
技能六 園藝作物的種類識別
項目14 蔬菜、果樹作物種類識別技術
項目15 植物標本採集與製作技術
第二篇 蔬菜生產專門化技能
技能七 菜田耕作
項目16 整地做畦技術
技能八 蔬菜種子使用
項目17 蔬菜種子識別與分類技術
項目18 蔬菜種子播種前處理技術
技能九 蔬菜育苗
項目19 營養土配製消毒技術
項目20 浸種催芽技術
項目21 蔬菜的播種技術
項目22 蔬菜移苗技術
項目23 果菜幼苗嫁接技術
技能十 蔬菜制種採種
項目24 黃瓜制種技術
項目25 番茄雜交制種技術
項目26 大白菜採種技術
技能十一 蔬菜田間管理
項目27 茄果類蔬菜田間管理技術
項目28 瓜類蔬菜田問管理技術
項目29 大白菜田間管理技術
技能十二 蔬菜採收及采後處理
項目30 蔬菜採收及采後處理技術
技能十三 蔬菜主要病蟲害防治
項目31 蔬菜主要病蟲害防治技術
技能十四 蔬菜豐產調查
項目32 蔬菜豐產調查技術
第三篇 設施園藝專門化技能
技能十五 園藝設施類型結構調查
項目33 風障畦類型結構調查技術
項目34 陽畦類型結構調查技術
項目35 溫床類型結構調查技術
項目36 塑膠拱棚類型結構調查技術
項目37 溫室類型結構調查技術
技能十六 園藝設施設計與建造
項目38 釀熱溫床設計與建造技術
項目39 電熱溫床設計與建造技術
項目40 大棚設計與建造技術
項目41 日光溫室設計與建造技術
技能十七 園藝設施使用與調控
項目42 地膜覆蓋技術
項且43 棚膜的選擇及覆蓋技術
項目44 設施環境條件及其調控技術
項目45 設施環境消毒技術
技能十八 設施園藝標準化栽培
項目46 大棚黃瓜春季早熟標準化栽培技術
項目47 大棚番茄春季早熟標準化栽培技術
項目48 設施黃瓜標準化無土栽培技術
第四篇 果樹生產專門化技能
技能十九 果樹的整形修剪
項目49 果樹樹體基本結構及器官的識別技術
項目50 果樹的整形修剪技術
項目51 大小年果樹的修剪技術
項目52 蘋果幼年樹疏散分層形的整形修剪技術
項目53 蘋果幼樹小冠疏層形整形修剪技術
項目54 蘋果幼樹的自由紡錘形整形修剪技術
項目55 葡萄的修剪技術
技能二十 果樹育苗
項目56 果樹砧木實生苗繁殖技術
技能二十一 果園的標準化管理
項目57 果園標準化管理技術
技能二十二 果實的採收
項目58 果實的採收技術
技能二十三 果樹的繁殖
項目59 果樹的繁殖技術
技能二十四 果樹防寒
項目60 果樹防寒技術
技能二十五 果樹病蟲害識別與防治
項目61 果樹病蟲害識別與防治技術
技能二十六 果品簡易貯存保鮮
項目62 果品簡易貯存保鮮技術
附 園藝專業技能實訓與考核項目說明
主要參考文獻
