圐圙(民俗食品)

圐圙是山西省特有的一種古老民俗麵食，形狀為圓環狀，相當於“長命鎖”，上有石榴、佛手、桃子、老虎等麵塑，在幼兒滿月，三歲生日，十二圓鎖，孩子的外婆、舅舅家要蒸“面圐圙”，並在喜宴開始前舉行套面圈的儀式，以期盼孩子長命百歲，吉祥如意。有些地方圐圙還用於婚禮儀式，並配有精美的麵塑“花頂”。

基本介紹

• 中文名：圐圙
• 外文名：birthday ring steamed bun 
• 類別：民俗食品
• 地區：山西省
• 形狀：如項圈，上飾各種花草圖案
• 寓意：使病毒邪魔不得近身

做法

山西省的一些地方，新婚夫婦生子滿月時，娘家和眾親朋就要送“圐圙”，其形如項圈，上飾各種花草圖案，意思是要套住這小寶貝的生命，讓他(她)得以健康成長，其功能相當於盛行於中國各地的長命鎖，但這是可以吃的“長命鎖”。

習俗

待孩子滿百日、周歲時，又要送“貓饃”，送“虎饃”，讓貓、虎護衛著孩子，使病毒邪魔不得近身。