國際飯店烹飪協會

2016年7月，民政部民間組織管理局主管的中國社會組織網曝光第九批“離岸社團”“山寨社團”名單，國際飯店烹飪協會在名單中。

基本介紹

• 中文名：國際飯店烹飪協會
• 外文名：International hotel cuisine association

一、

協會主要業務範圍是：

（一）宣傳貫徹國家政策法規，反映會員和餐飲行業的問題、意見和願望，發揮社會中介組織的作用；

（二）受主管部門和政府委託在餐飲行業開展創名店、名師、名品活動，組織認定和推薦；
（三）開展烹飪理論與烹飪文化研究，提高烹飪科學水平。
（四）組織與參加烹飪比賽，提高烹飪技術水平；
（五）組織技術與管理培訓，提高烹飪隊伍素質；

（六）開展餐飲食品營養知識的宣傳教育，推動筵席改革，提倡科學用餐；
（七）承辦烹飪技術與業務諮詢服務；
（八）承擔有關部門委託辦理的有關烹飪的事項，開展有益於烹飪事業發展的其他活動。

（九）組織會員參加烹飪技術交流比賽，開展烹飪技術與管理培訓；業務諮詢與服務；

協會的性質是：

由從事餐飲業經營以及烹飪技藝、烹飪管理、烹飪教學、烹飪理論和食品營養研究的企事業單位、團體和廚師、專家、學者、經營管理人員自願組成的非營利性的社會團體。 　

協會的宗旨是：

遵守憲法、法律、法規和國家政策，遵守社會道德風尚，以"繼承、發揚、開拓、創新"為指針，反映會員願望，傳達貫徹國家有關政策，弘揚祖國烹飪文化，提高烹飪技藝，研究烹飪科學，宣傳烹飪知識，培養烹飪技術人才和管理人才，團結廣大餐飲業者和烹飪工作者，為促進與發展亳州烹飪事業作出貢獻。