《國際食品飼料中農藥殘留限量法規（第一卷）》是2010年11月化學工業出版社出版的圖書，作者是莊無忌。
基本介紹
- 書名：國際食品飼料中農藥殘留限量法規（第一卷）
- 作者：莊無忌
- 類別：科技 >> 化工 >> 農藥化肥
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2010年11月
- 頁數：992 頁
- 定價：280 元
- 開本：16 開
- 裝幀：精
- ISBN：978-7-122-09204-5
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本卷系統編譯了國際食品法典委員會(CAC)關於法典農藥殘留限量標準體系及相應的導則和法規，近期所採用的方法和相關的風險評估程式；以及在世界貿易中普遍公認和接受的食品法典關於食品安全的各項標準；編入了我國頒布的關於農藥最大殘留限量的規定(中英對照)；為促進台海貿易編入了最近頒布的我國台灣省農藥最大殘留限量規定；編入了重要貿易鄰國韓國最近頒布的農藥最大殘留限量規定；首次編入了印度最近頒布的農藥最大殘留限量規定。為適應中國東協貿易自由區域建立和運行，特別編入了東協國家最近頒布的農藥最大殘留限量規定。另外還編入了以色列農藥最大殘留限量規定。為方便讀者查閱，書中列出了相關國家殘留限量規定中的農藥品種特性和商品及其類別的中英文名稱對照表。
書中內容廣泛和系統，資料豐富，適用於農業、衛生、質檢、環保、商務外貿、化工、工商和司法等部門涉及食品安全、生產和流通的行政管理人員，企事業單位業務、專業和科技人員、大專院校的師生及相關專業的研究生使用。
圖書目錄
第一章國際食品法典委員會(CAC)關於法典農藥最大殘留限量規定1
一、制修訂法典食品中農藥最大殘留限量(MRLs)的原則、方法、程式和風險
評估(綜述)1
(一) 前言1
(二) 關於第42屆國際食品法典農藥殘留委員會1
(三) 農藥殘留專家委員會聯席會議評估農藥殘留物和推薦農藥最大殘留限值所採用
的原則、方法和程式2
(四) 依據短期和長期膳食攝入農藥殘留物的風險評估食品中農藥最大殘留限量設定
的安全性5
二、國際法典農藥最大殘留限量規定中所列農藥品種及其相關特性5
(一) 限量規定所列農藥品種的序號及其相關特性5
1 農藥的主要用途類別及其縮寫11
2 農藥的化學分類及其縮寫11
(二) 限量規定所列農藥品種的中英文名稱與法典序號的對照11
(三) 限量規定所列農藥品種的英中文名稱與法典序號的對照14
(四) 食品法典委員會撤銷或刪除下列農藥品種的最大殘留限量和指導限量17
(五) 符合法典農藥最大殘留限量及CAC評估從膳食中攝入農藥殘留量規定
的殘留物(計量)定義18
(六) 農藥殘留專家委員會聯席會議制修訂的農藥每日允許攝入量和急性毒性參考
劑量21
三、法典限量規定的商品(農產品、飼料和食品)的分類，法典代碼及其中英文名稱26
(一) 關於制修訂法典限量要求對商品(農產品、飼料和食品)分類的規定26
(二) 關於商品法典代碼30
(三) 法典限量規定的商品(農產品、飼料和食品)的分類及各(類)種商品的法典
代碼、英中文名稱30
(四) 法典限量規定的商品(農產品、飼料和食品)的分類及各(類)種商品的法典
代碼、中英文名稱36
四、農藥在植物和動物源性商品(農產品、飼料和食品)中的最大殘留限量規定42
(一) 本規定中有關農藥殘留專業術語、符號及情況的注釋42
(二) 農藥在植物和動物源性商品(農產品、食品和飼料)中法典最大殘留限量
(MRLs)43
(三) 農藥在植物和動物源性商品(農產品、食品和飼料)中的最大再殘留限量
(Extraneous Maximum Residue Limits)166
(四) 農藥在植物源性商品(農產品和食品)中的指導限量(Guideline Levels)(GLs)168
一、限量規定中所列的農藥品種169
(一) 農藥品種的序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號169
(二) 農藥品種的序號、英中文名稱172
(三) 農藥品種的序號、中英文名稱173
二、植物和動物源性商品(農產品和食品)分類及其中英文名稱175
(一) 植物源性商品(農產品和食品)品種及其分類175
(二) 動物源性商品(農產品和食品)分類及商品的中英文名稱177
(三) 植物和動物源性商品(農產品和食品)的英中文名稱177
(四) 植物和動物源性商品(農產品和食品)的中英文名稱178
三、農藥在植物和動物源性商品(農產品和食品)中的最大殘留限量180
第三章中國台灣省農藥最大殘留限量規定219
一、最大殘留限量規定中農藥品種序號、中英文名稱、主要用途219
(一) 最大殘留限量規定中農藥品種中英文名稱219
(二) 農藥品種的序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號225
二、最大殘留限量規定中商品(農產品和食品)分類及英中文名稱232
(一) 商品的英中文名稱按英文字母排序232
(二) 商品的中英文名稱按中文拼音排序234
三、農藥在商品(農產品和食品)中的最大殘留限量235
四、中國台灣省農藥最大殘留限量規定的附錄301
附表一得免訂定容許量之農藥一覽表302
附表二禁用農藥一覽表302
附表三304
1 農藥最大殘留限量規定中農作物之分類表(中文)304
2 農藥最大殘留限量規定中農作物之分類表(英文)304第四章韓國農藥最大殘留限量規定305
一、限量規定中所列的農藥品種305
(一) 農藥品種序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號305
(二) 農藥品種的序號、英中文名稱314
(三) 農藥品種的序號、中英文名稱318
二、植物和動物源性商品(農產品、飼料和食品)品種323
(一) 植物源性商品(農產品、飼料和食品)分類表323
(二) 動物源性商品(農產品、飼料和食品)分類表327
(三) 植物和動物源性商品(農產品、飼料和食品)類別及商品英中文名稱328
(四) 植物和動物源性商品(農產品、飼料和食品)類別及商品中英文名稱331
三、農藥在商品(農產品和食品)中的最大殘留限量334
四、韓國主要植物和動物源性商品(食品、飼料和農產品)及其類別中農藥的
最大殘留限量473
(一) 主要植物源性商品(食品、飼料和農產品)及其類別中農藥的最大殘留限量473
(二) 大豆芽和綠豆芽(Soybean sprouts and Mungbean sprouts)中農藥暫定
最大殘留限量604第五章印度關於農藥最大殘留限量的規定605
一、最大殘留限量規定中的農藥品種605
(一) 農藥品種序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號605
(二) 農藥品種的印度編碼序列號、英中文名稱608
(三) 農藥品種的印度編碼序列號、中英文名稱610
(四) 印度禁用農藥品種及其加工製劑的印度序號、中英文名稱、主要用途和
化學文摘登錄號612
二、印度農藥最大殘留限量規定中植物和動物源性商品(食品、飼料和農產品)類別
及其英中文名稱614
三、印度農藥最大殘留限量規定中植物和動物源性商品(食品、飼料和農產品)類別
及其中英文名稱615
四、印度規定的農藥在植物和動物源性商品(食品、飼料和農產品)及其類別中的
最大殘留限量617
第六章泰國關於農藥最大殘留限量的規定657
一、最大殘留限量規定中的農藥品種657
(一) 農藥品種序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號657
(二) 農藥品種的序號、中英文名稱658
二、植物和動物源性商品(農產品、食品)品種659
(一) 植物和動物源性商品(農產品、食品)類別及商品英中文名稱659
(二) 植物和動物源性商品(農產品、食品)類別及商品中英文名稱661
三、農藥在植物和動物源性商品(農產品、食品)中的最大殘留限量664
四、泰國主要植物和動物源性商品(食品、飼料和農產品)及其類別中農藥的最大殘留限量684
(一) 主要植物源性商品(食品、飼料和農產品)及其類別中農藥的最大殘留限量684
(二) 主要動物源性商品(食品和農產品)及其類別中農藥的最大殘留限量704
第七章新加坡關於農藥最大殘留限量的規定709
一、限量規定中所列的農藥品種709
(一) 農藥品種序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號709
(二) 農藥品種序號、英中文名稱、主要用途和化學文摘登錄號712
(三) 農藥品種序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號714
二、植物和動物源性商品(農產品、飼料和食品)品種717
(一) 植物和動物源性商品(農產品、飼料和食品)類別及商品的英中文名稱717
(二) 植物和動物源性商品(農產品、飼料和食品)類別及商品的中英文名稱721
三、農藥在植物和動物源性商品(農產品、飼料和食品)中的最大殘留限量725
第八章馬來西亞關於農藥最大殘留限量的規定765
一、限量規定中所列的農藥品種765
(一) 農藥品種的序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號765
(二) 農藥品種的序號、英中文名稱771
(三) 農藥品種的序號、中英文名稱773
二、植物和動物源性商品(農產品、食品)品種776
(一) 植物和動物源性商品(農產品、食品)類別及商品英中文名稱776
(二) 植物和動物源性商品(農產品、食品)類別及商品中英文名稱780
三、農藥在植物和動物源性商品(農產品、食品)中的最大殘留限量784
四、主要植物源性商品(農產品和食品)中農藥的最大殘留限量855
第九章印度尼西亞關於農藥最大殘留限量的規定859
一、限量規定中所列的農藥品種859
(一) 農藥品種序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號859
(二) 農藥品種序號、英中文名稱、主要用途和化學文摘登錄號863
(三) 農藥品種序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號867
二、植物和動物源性商品(農產品、食品)品種871
(一) 植物和動物源性商品(農產品、食品)類別及商品英中文名稱871
(二) 植物和動物源性商品(農產品、食品)類別及商品中英文名稱873
三、農藥在植物和動物源性商品(農產品、食品)中的最大殘留限量875
第十章以色列關於農藥最大殘留限量的規定931
一、限量規定中所列的農藥品種931
(一) 農藥品種序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號931
(二) 農藥品種序號、英中文名稱、主要用途和化學文摘登錄號935
(三) 農藥品種序號、中英文名稱、主要用途和化學文摘登錄號938
二、植物源性商品(農產品、食品)品種942
(一) 植物源性商品(農產品、食品)類別及商品英中文名稱942
(二) 植物源性商品(農產品、食品)類別及商品中英文名稱943
三、農藥在植物和動物源性商品(農產品、食品)中的最大殘留限量945
