基本介紹
- 中文名：世界牛奶日
- 英文名：World Milk Day
- 節日時間：每年的6月1日
- 節日意義：改善國民營養狀況，增強人民體質
- 設立機構：中國乳製品工業協會
- 設定時間：2000年
設立宗旨,發展歷史,活動內容,社會評價,正面觀點,反面觀點,
設立宗旨
牛奶的營養十分豐富，是人類“最接近完善的食物”，與人們的生活和身體健康息息相關。許多國家如日本、美國、法國和泰國等都採取不同形式大力推廣科學飲奶，尤其是青少年飲奶，以進一步改善國民營養狀況，增強人民體質。中國的人均乳品消費量還不到已開發國家的10%。
牛奶日
牛奶日2000年聯合國糧農組織提議，並徵得了世界700多位乳業界人士的意見後，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活動的目的為以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產情況，宣傳牛奶營養價值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶與奶製品的意見和要求。
“世界牛奶日”活動的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產情況，宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶和奶製品的意見和要求。這是雙向的，又是互動的牛奶科普宣傳活動，也是牛奶和奶製品的促銷活動。
發展歷史
上個世紀50年代,法國的促進牛奶消費協會提出了慶祝"牛奶日"的構想,這個構想在1961年被國際牛奶聯合會(IDF)所採納，並做出了每年5月第三周的周二為"國際牛奶日"的決定，這一天在每年都不是固定不變的。
中國開展這一活動最早的城市是江蘇省的南京市，最早的企業是南京"衛崗乳業"。早在1997年就開始了這一活動。全國其他城市和企業也陸續開展了這一活動，並且取得了良好的效果。中國奶業之所以能夠持續、穩定和快速地發展，同"世界牛奶日"活動的開展也是有聯繫的。
活動內容
新鮮屋與世界牛奶日：2009年6月1日，巨型“新鮮屋”和一群造型各異的可愛奶牛空降上海中山公園，“新鮮屋·世界牛奶日童趣營”活動是特地在世界牛奶日主題下，專為小朋友呈現的一場別開生面、寓教於樂的歡樂嘉年華。在播散繽紛歡樂，給孩子們帶來新鮮牛奶及豐厚禮物的同時，普及更營養的冷藏鮮奶知識，積極倡導“新鮮牛奶在我家”的健康生活新理念。
來自上海市的近5萬名兒童在“新鮮屋·世界牛奶日童趣營”這個遊戲與知識互動的體驗平台，了解鮮奶知識、參與有獎問答，體驗創意十足的奶牛牧場，領略奧妙無窮的冷藏鮮奶的健康世界。
2010年的世界牛奶日，新鮮屋將聯合多家報業舉辦“我的新鮮屋”活動，發動五大城市6到12歲的小朋友親手製作新鮮屋，優勝小朋友將獲得“領鮮之星”等稱號，獲獎作品將呈該城市乳業的新鮮屋包裝上；同時，舉辦多場路演、促銷、統一回收等活動，宣傳環保概念。
主題活動
主題活動瑞士舉辦牛奶日：09年 瑞士4月17日舉辦“牛奶日”活動，向公眾宣傳牛奶及奶製品對於健康的重要性，倡導人們更多地飲用、食用奶製品。
“牛奶日”活動17日首先在瑞士首都伯爾尼開始舉行，活動內容包括擠牛奶比賽、有獎答題、免費品嘗牛奶等一系列活動。附近的農場主還帶來了3頭小奶牛與公眾親密接觸。瑞士其他主要城市18日也將舉行相關活動。
該活動是由瑞士牛奶生產者協會組織的，瑞士作為享譽世界的優質奶源地之一，從上世紀90年代開始舉辦“牛奶日”活動。
社會評價
正面觀點
牛奶是從奶牛的乳房裡擠出來的，至於牛奶的歷史究竟有多長？那是很久很久以前的事了。據考古學家考證，估計在六千年前的新石器時代，這同《聖經·舊約》的推斷是一致的，因為在該書中有：“流淌著乳和蜜的土地”讚美詩。在我國的考古文獻中，關於乳的記載，是從西漢時才開始的，距今已有兩千二百年的歷史。食物、營養與健康，三者之間有著密不可分的聯繫，食物是營養的載體，營養是健康的基礎。牛奶是營養全面的食物，被科學家們稱為“最接近完善的食品”。
反面觀點
一些人認為,喝牛奶不好,比如這樣一段文章：
有一位小小孩從牧場玩回來之後，對我說：“以前我還以為‘朱古力牛奶’是乳牛吃了朱古力，接著擠出來的奶就是朱古力牛奶……”
說完，他又問我：“為什麼每隻乳牛身上都是一塊黑、一塊白呢？”
“它們身上會黑白相間，是因為『黑色』代表人類的黑心殘暴，『白色』代表母牛一生的慘白回憶。”
這原本是我該答覆他的內容，但他畢竟只是個天真無邪的小小孩。
廣告裡濃醇香的鮮乳，看似純淨無比，可惜它是這樣來的：
首先必須逼迫乳牛懷孕，因為當生產完才有奶可擠。懷孕期滿如果生下的是小公牛，就直接送往屠宰變成餐館裡的「牛小排」；如果生下的是小母牛，則帶去其它地方飼養，以備幾年後可受孕取代自己的母親，成為新的產乳機器。至於因乳汁產量不足被取代的母牛，當然只有被宰殺做成漢堡、牛肉干……好讓我們吃下肚。
