國益

國益屬於醬香型酒行業品牌，是貴州國益酒業有限公司旗下品牌。

基本介紹

• 中文名：國益
• 外文名：guoyi
• 所屬公司 ：貴州國益酒業有限公司
• 總部地址：貴州省遵義市仁懷市大壩鎮大壩街道社區三支組名酒工業園區

品牌簡介

貴州國益酒莊有限公司（原名貴州省仁懷市金匯源酒業有限公司、仁懷市丞天下酒業有限公司），始創於1993年，是一家集醬香型白酒生產、研發、銷售為一體的綜合性釀酒企業。

坐落於中國醬酒核心產區--貴州茅台鎮，旗下有貴州國益酒業、青鳳凰酒業等銷售公司。現擁有員工300餘人、廠區占地面積200餘畝，200多個窖齡數十年的傳統發酵池，現有產能3000噸，庫存各年份老酒20000多噸。2020年，上海申酒股份有限公司、貴州壹玖叄伍酒業有限公司、貴州壹號酒業有限公司、國益（深圳）控股集團、山東毛氏酒業有限公司對國益酒莊共同注資3億元進行擴建，未來五年內規劃產能將達到1萬噸，儲酒能力5萬噸，產值10億元，進入中國醬酒第三陣營。

產品與服務

國益系列、遵羲名系列、億宴窖藏系列、青鳳凰系列、毛氏金丹系列

國益·醬20、國益·醬15、國益·國立、國益·國宴、國益·國道、國益·國尊、國益· 國興、國益 · 國禮、億宴窖藏1988、億宴窖藏1998、貴載1935遵羲名亞克力金色圓瓶醬香型白酒500ml(單瓶)53度500、貴載1935遵羲名金標款金色烤花500ML、貴載1935遵羲名N0.30公斤裝鋼瓶1000ML醬香型白酒53度1000、貴載1935雙支禮盒套裝、貴載1935 方框定製瓶500ml、國益·國藏、國益 國藏· V20、古法國益酒。

品牌發展

國益經過幾年的發展，於2012年進行了擴建。2021年，又征地50畝建了一個新廠，擁有員工300餘人、廠區占地面積共200餘畝，200多個傳統窖池，現有產能3000噸，各年份老酒庫存達20000多噸，能滿足廣大客戶的醬香型白酒需求。

生產工藝

12987釀造工藝

酒廠：醬酒的12987工藝簡單來說就是生產周期為一年，要經歷過兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，取出的酒分級後要經長達3年以上的壇儲陳化，然後進行勾調。醬香型白酒主要是由茅台鎮當地小麥、水、高粱為原料採用傳統醬香工藝釀造而成。

生產周期為一年 “1”的意思為在大曲醬酒的釀造工藝中，從端午制曲到重陽下沙至最後

一次取酒，走完一個周期，需要一年的時間。

兩次投料 第 一次：清蒸下沙：選擇總投料量的一半，經潤糧→調料→上甑蒸糧→下甑灑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發酵→開窖取醅。第二次：混蒸糙沙：選擇總投料量的另一半，經潤糧→配料…

九次蒸煮 一次清蒸下沙，一次混蒸糙沙，混蒸糙沙後的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮，第三次蒸煮後的醅料為熟糟，熟糟經攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發酵→開窖取醅→上甑蒸酒六輪蒸酒循環…

八次發酵 一次清蒸下沙，一次混蒸糙沙，熟糟→在上蒸酒六輪循環過程中，有六次密封窖發酵，每次加入酒麴入窖發酵一個月，共八次發酵。

七次取酒 混蒸糙沙上甑蒸酒後第 一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六輪循環後取六次酒，共七次取酒。七次取酒後酒糟為丟糟。最 後收堆發酵。

品牌願景

時代的變革必然會帶來酒水行業的重構，貴州國益酒業有限公司未來要把握好機遇，定位於自身具有優勢的領域，並深耕挖掘，把優勢變為強勢，形成不可替代的競爭格局。公司還需對酒水市場容量有科學的估量，以滿足消費者不斷變化的白酒需求。

品牌地址

貴州省遵義市仁懷市大壩鎮大壩街道社區三支組名酒工業園區