國營青山食品廠

國營青山食品廠，1997年廢止的地名。

基本介紹

• 中文名：國營青山食品廠
• 廢止年份：1997年
• 設立年份：1959年
• 所在區域：湖北省
• 性質：地名
• 羅馬字母拼寫：Guóyíng Qīngshān Shípǐnchǎng

地名含義

“青山”指所在行政區域青山區，“食品廠”主要從事食品生產、銷售的企業。

歷史沿革

1938年，日本人入侵武漢後，漢口“五路財神”合資開辦了生產麻烘糕的福興作坊，便由張朗如掌管經營，人員有蘇崑成、湯義昌、駱長發、蘇益占。 1945年抗戰勝利後，張朗如以三萬塊銀元買下了福興作坊，改名為鴻興雜貨店。此後，張朗如的侄兒張鳳鳴繼承掌管鴻興雜貨店，並與張榮堂、張益興合股經營，易名為鴻興食品廠。 1954年在人民政府的關懷下，鴻興食品廠發展到20餘名職員的企業，既做麻烘糕，又作餅子點心，麻烘糕也逐步打入國際市場，每天生產40-50箱（每箱50盒），通過香港銷往東南亞國家，麻烘糕形成了定型產品，成為名揚國內外的湖北特產之一。 為支援武鋼建設，1957年武漢市國營長江食品廠派28位職工在青山區二十九街坊籌建長江食品廠青山分廠，次年5月1日投產，初始只有糕點生產車間，日產值1000元左右。1959年青山分廠交給青山區，同時與公私合營鴻興食品廠合併，成立國營青山食品廠。同年，麻烘糕被評為武漢市八大名產之一。 1960—1962年，青山食品廠壓縮人員，餅乾停產，生產規模縮小。 1963—1965年，生產恢復，增添壓糕機、切糕機，結束了麻烘糕手工成型和手工切片的歷史。 1967年，麻烘糕小型連動生產線誕生，實現切、烘、收整套生產的連續化。 1976年，興建1棟建築面積為1979.70平方米的3層樓車間。 1978年，麻烘糕生產實現機械化，全廠工業總產值393.9萬元，利潤37.5萬元。 1980年，研製成功麻烘糕整理連續生產線，獲武漢市科技成果三等獎。1981年，麻烘糕獲湖北省優質產品獎，被譽為湖北特產。 1984年，青山食品廠生產的鈣鐵福來酥獲國家商業部優質產品獎，花生香糕和雞蛋福來酥獲湖北省優質產品獎。 1989年，“青山牌”麻烘糕、鈣鐵福來酥同時獲中國首屆食品博覽會銀獎。1991年，桂花酸梅粉獲武漢人民最喜愛的地產飲料優秀獎。同期，開發出泡泡糖、保健食品福壽糕、豆奶、方便食品快餐面和快餐米粉等。 1997年8月，因主導產品老化，企業負擔沉重，資不抵債，宣告破產。少數職工在工人村戴家灣興辦長興麻烘糕廠。