《國內外葡萄質量安全限量標準比對研究》是2019年中國農業出版社出版的圖書，作者是孫彩霞，王強。本書講述了9個國家（地區、國際組織）中葡萄農藥殘留限量標準，並進行了比對研究。
基本介紹
- 中文名：國內外葡萄質量安全限量標準比對研究
- 作者：孫彩霞、王強
- 出版社：中國農業出版社
- ISBN：9787109249790
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《國內外葡萄質量安全限量標準比對研究》共收集整理了9個國家（地區、國際組織）中葡萄農藥殘留限量標準，並進行了比對研究：一是選擇了對國際農藥殘留限量標準有影響的國家，如歐盟國家、日本、美國；二是參考了與我國內地農產品及葡萄貿易交易比較頻繁的國家和地區，如澳大利亞和紐西蘭（澳新）、韓國及中國香港特區和中國台灣省等；三是重點考慮了對國際農產品貿易起準繩作用的國際食品法典委員會（CAC）。
此外，《國內外葡萄質量安全限量標準比對研究》還收集整理了5個國家（地區、國際組織）中葡萄重金屬和污染物限量標準，並進行了比對研究。
同時，《國內外葡萄質量安全限量標準比對研究》還收集了國內外葡萄生產和貿易情況、國內外葡萄等級規格和生產技術規程標準、中國葡萄酒質量安全與產品標準等標準文本，內容全面，是我國葡萄產業在標準研究領域創。
《國內外葡萄質量安全限量標準比對研究》可為從事葡萄產業的科研人員、生產企業、監管人員等提供技術借鑑；為媒體朋友和消費者認識葡萄產業的質量安全狀況提供參考。
圖書目錄
序
1 國內外葡萄農藥殘留限量標準
1．1 國內外農藥管理概述
1．1．1 國內外葡萄農藥殘留限量標準匯總
1．1．2 “一律標準”限值的設定
1．2 中國葡萄農藥殘留限量標準
1．2．1 葡萄農藥殘留限量標準情況
1．2．2 葡萄乾農藥殘留限量標準情況
1．2．3 葡萄農藥殘留限量標準的寬嚴情況
1．2．4 禁限用農藥情況
1．3 國際食品法典委員會（CAC）葡萄農藥殘留限量標準
1．4 歐盟葡萄農藥殘留限量標準
1．4．1 鮮食葡萄農藥殘留限量標準情況
1．4．2 釀酒葡萄農藥殘留限量標準
1．4．3 豁免物質
1．4．4 禁止使用農藥清單
1．5 美國葡萄農藥殘留限量標準
1．5．1 葡萄農藥殘留限量標準情況
1．5．2 豁免物質
1．6 澳大利亞和紐西蘭葡萄農藥殘留限量標準
1．6．1 葡萄農藥殘留限量標準情況
1．6．2 釀酒葡萄農藥殘留限量標準
1．7 日本葡萄農藥殘留限量標準
1．7．1 葡萄農藥殘留限量標準情況
1．7．2 豁免物質
1．7．3 禁用和不得檢出物質
1．8 韓國葡萄農藥殘留限量標準
1．9 中國香港特區葡萄農藥殘留限量標準
1．9．1 葡萄農藥殘留限量標準
1．9．2 豁免物質
1．10 中國台灣省葡萄農藥殘留限量標準
2 國內外葡萄重金屬和污染物的限量標準
2．1 中國葡萄重金屬及污染物限量標準
2．2 CAC葡萄重金屬和污染物限量標準
2．3 歐盟葡萄重金屬及污染物限量標準
2．4 澳新葡萄重金屬及污染物限量標準
2．5 中國香港特區葡萄重金屬及污染物限量標準
3 國內外葡萄生產和貿易情況
4 國內外葡萄等級規格和生產技術規程標準
5 中國葡萄酒質量安全與產品標準
5．1 葡萄酒質量安全標準
5．2 葡萄酒產品標準
5．3 葡萄酒檢測方法標準
5．4 葡萄酒管理體系標準
附錄
附錄1 CAC葡萄農藥殘留限量標準
附錄2 歐盟鮮食葡萄農藥殘留限量標準
附錄3 歐盟釀酒葡萄農藥殘留限量標準
附錄4 歐盟撤銷登記的農藥清單
附錄5 美國葡萄農藥殘留限量標準
附錄6 《澳新食品法典》葡萄農藥殘留限量標準
附錄7 日本葡萄農藥殘留限量標準
附錄8 韓國葡萄農藥殘留限量標準
附錄9 中國香港特區葡萄農藥殘留限量標準
附錄10 中國香港特區豁免物質清單
附錄11 中國台灣省葡萄農藥殘留限量標準
主要參考文獻
作者簡介
孫彩霞，副研究員，山東泰安人。2004年畢業於浙江大學環境與資源學院，現就職於浙江省農業科學院農產品質量標準研究所，主要從事農產品質量安全與農業環境保護相關的研究工作。先後主持國家重點研發計畫、浙江省科技廳公益技術研究農業項目、農業農村部標準研究項目等20餘項科研項目。以首作者發表論文30餘篇，其中被SCI收錄論文4篇。參與編寫著作多部，擔任副主編著作4部。主持完成浙江省農業地方標準2項，參與起草國家標準4項，在農產品國內外標準方面具有豐富的研究經驗。
王強，博士，博士生導師，二級研究員。現任浙江省農業科學院農產品質量標準所所長；兼任農業農村部農產品及加工品質量安全監督檢驗測試中心（杭州）常務副主任、國家農藥殘留標準審評審員會委員、國家葡萄產業技術體系質量安全崗位科學家；曾任國際食品法典（CAC）農藥殘留專家組（JMPR）成員、浙江省第十一屆政協委員和第七屆科協委員。從事植物保護與農藥套用、農產品質量安全與標準研究工作35年。近10年來，主持國家及省部級科研項目26項，科研經費3282萬元；作為通訊作者發表學術論文33篇，其中被SCI收錄論文24篇；出版著作8部；獲浙江省科技進步獎二等獎2項；主持制定國際標準2項，參與制定其他標準25項；獲國家發明專利授權7項。1997年入選浙江省“151人才工程”，2005年獲全國農產品質量安全工作先進個人稱號，2011年和2012年分別獲浙江省和全國優秀科技工作者稱號。
