固陽蕎麥

產品特點

外在感官特徵

固陽蕎麥莖直立，下部不分櫱，多分枝，光滑，淡綠色或紅褐色，有時有稀疏的乳頭狀突起。葉心臟形如三角狀，頂端漸尖，基部心形或戟形，全緣。托葉鞘短筒狀，頂端斜而截平，早落。花序總狀或圓錐狀，頂生或腋生。春夏間開小花，花白色；花梗細長。果實為乾果，卵形、黃褐色，光滑。莖紫紅色，葉子三角形，開白色小花，子實黑色。

內在品質特點

固陽蕎麥千粒重≥30克，含粗澱粉≥50%、粗纖維≥10%、水分≤13%、粗蛋白≥10%、鐵≥15毫克/千克。蕎麥營養成分全面，富含蛋白質、澱粉、脂肪、粗纖維、維生素、礦物元素等，其中的生物活性成分對改善高血糖、高血脂、高尿糖、胃病及便秘等症狀效果顯著，已成為保健食品的資源之一。

產地環境

地貌土壤

固陽縣地處內蒙古高原的大青山西段，境內的春坤山、大敖包山將全縣切割成南北兩半，形成了南部前山山區和北部後山丘陵區，山間構成了固陽、白靈淖兩塊盆地，山地和丘陵約占總面積的90%。該域耕地以栗鈣土、沙質壤土為主，土層深厚，結構疏鬆，有機質、有益礦物含量較高，且固陽縣固陽蕎麥種植戶多施農家肥，土壤、水源和大氣均無污染，適宜固陽蕎麥種植。

氣候條件

固陽蕎麥是喜光作物，對光照強度的反應比較敏感，長日照有利於促進蕎麥植株生長。固陽縣為中溫帶半乾旱大陸性氣候，地處高原，氣溫偏低，冬季寒冷乾燥，利於殺死土壤中的致病菌；夏季乾旱炎熱，晝夜溫差大，日照充足，有效積溫多，≥10℃的年積溫為1900～2400℃，能滿足固陽蕎麥生長旺季的2115～2419℃之間的積溫需求。該地域年無霜期95～110天，光能資源豐富，太陽年總輻射量為144.44千卡/平方厘米，是中國富光區之一，年日照總時數為3130小時，日照百分率為71%，適宜的氣候成就了固陽蕎麥高產的特性。

固陽縣雨熱同期，蒸發量大，年平均降水在225～375毫米之間。蕎麥是喜濕作物，整個生長期約需要水760～840立方米。固陽縣降水總量集中於每年6～8月，在積溫大於等於10℃的作物生長活躍階段，年均降水量350毫米，降雨日數87天，集中在7～9月份，有利於蕎麥的生長。固陽蕎麥生育階段最適宜的溫度是18～22℃，在其開花結實期的8～9月間，雨水也較為適度，適合固陽蕎麥的種植。

歷史淵源

固陽蕎麥主要以本地固陽黑大粒蕎麥為主，20世紀80年代又引進適應旱地種植的黎麻道蕎麥。

2018年，內蒙古自治區農科院專家組對固陽150餘畝蕎麥新品種“蒙1016-5”栽培技術試驗示範田進行了現場測產，經田間實際測產，蕎麥新品種新技術溝播畝產152千克、新品種溝播畝產136千克，分別較當地品種溝播栽培方式增產35.7%和21.4%。同年，固陽作為蕎麥重要出口基地，所產固陽蕎麥暢銷國內，並遠銷俄羅斯、日本、韓國等國家。