固牆鎮

固牆鎮位於商水縣東南部，總面積82平方千米（2017年），下轄37個行政村，79個自然村，總人口56120人（2017年），總耕地面積8.5萬畝。鎮區面積2.1平方千米常住人口1.2萬人，居委會人口0.7萬人。“固牆熱調熱豆腐”、“手擀撈麵”等特色小吃，享譽一方。

基本介紹

• 中文名稱：固牆鎮
• 外文名稱：벽을 견고히 성
• 行政區類別：鎮
• 所屬地區：周口市
• 下轄地區：37個行政村
• 政府駐地：固牆村
• 電話區號：0394
• 郵政區碼：466100
• 地理位置：東經114.6，北緯33.3
• 面積：82平方千米（2017年）
• 人口：56120人（2017年） 
• 氣候條件：季風半濕潤氣候
• 著名景點：楚國孰城遺址、趙匡胤囤糧遺址
• 機場：新鄭國際機場
• 火車站：周口火車站
• 車牌代碼：豫P
• 行政代碼：411623104

概況

固牆鎮位於商水縣南部，汾河南岸，地處商水、上蔡兩縣交界處。面積82平方千米（2017年），人口56120人（2017年）。轄固牆、大郭樓、李吉屯、郁莊、劉坡、毛屯、徐屯、連橋、小智莊、北張莊、智新莊、黃台、趙吉、魏莊、翟樓、仝民莊、邢樓、李樓、尚莊集、王店、毛寨、葉莊、智王、朱殿下、關莊、代莊、周寨、李華實、許樓、張坡、前茅崗鋪、彭莊、南趙莊、朱夏莊、桑樹李、三合、季坡37個行政村。鎮區面積5平方千米，常住人口1.2萬人，居委會人口0.7萬人。
[郵編]466125 [代碼]411623104：～201固牆村 ～202大郭樓村 ～203李吉屯村 ～204郁莊村 ～205劉坡村 ～206毛屯村 ～207徐屯村 ～208連橋村 ～209小智莊村 ～210北張莊村 ～211智新莊村 ～212黃台村 ～213趙吉村 ～214魏莊村 ～215翟樓村 ～216仝民莊村 ～217邢樓村 ～218李樓村 ～219尚莊集村 ～220王店村 ～221毛寨村 ～222葉莊村 ～223智王村 ～224朱殿下村 ～225關莊村 ～226代莊村 ～227周寨村 ～228李華實村 ～229許樓村 ～230張坡村 ～231前茅崗鋪村 ～232彭莊村 ～233南趙莊村 ～234朱夏莊村 ～235桑樹李村 ～236三合村 ～237季坡村

沿革

古時《淮陽志》稱互鄉，《上蔡志》稱固牆，後沿襲上蔡稱謂至今。1958年建固牆中心鄉，同年建公社，1983年改鄉，1988年建鎮。1997年，面積81.1平方千米，人口6.9萬，轄固牆、朱夏莊、大郭樓、三合、李吉、毛屯、徐屯、連橋、童民莊、小智莊、張莊、智新莊、葉莊、毛寨、黃台、趙吉、魏莊、翟樓、算朱、尚莊、邢樓、李樓、李華實、王店、智王、朱殿下、關莊、代莊、桑樹李、周寨、前茅崗鋪、張坡、許樓、郁莊、劉坡、季坡、趙莊、彭莊38個行政村。

基本概況

固牆鎮位於商水縣南部，汾河南岸，地處商水、上蔡兩縣交界處。1958年建固牆中心鄉，同年建公社，1983年改鄉，1988年建鎮。面積82平方千米（2017年），人口56120人（2017年）。轄固牆、大郭樓、李吉屯、郁莊、劉坡、毛屯、徐屯、連橋、小智莊、北張莊、智新莊、黃台、趙吉、魏莊、翟樓、仝民莊、邢樓、李樓、尚莊集、王店、毛寨、葉莊、智王、朱殿下、關莊、代莊、周寨、李華實、許樓、張坡、前茅崗鋪、彭莊、南趙莊、朱夏莊、桑樹李、三合、季坡37個行政村。鎮區面積2.1平方千米，常住人口1.2萬人，居委會人口0.7萬人。

經濟

小麥、玉米、大豆、芝麻、棉花、綠豆、紅薯等農作物是該鎮的主要農產品，1996年被命名"省農業生產百強鄉鎮"、"周口地區農業生產十強鄉鎮"。

以農產品轉化增值為導向，走產業化經營之路，在糧食生產上初步形成了精製麵粉、紅薯冬粉、綠豆粉皮、芝麻香油、熱調豆腐、畜禽飼料等加工系列。其中宏業農工商開發有限公司經過近幾年的滾動發展，已成為集產業化養殖、化工造紙、建築建材、機械修造、木工家俱、服裝加工為一體的綜合性集團。

畜牧生產發展迅速，獨具特色。全鎮百頭豬以上的養殖場86個，蛋雞千隻以上的專業戶近600戶，全鎮生豬存欄10萬頭，蛋雞100萬隻，兔、羊、鴨等畜禽50萬隻。畜牧業產值占農業總產值的36%。

固牆特產

固牆熱豆腐

固牆熱豆腐。在點制過程中不用石膏，全用清漿，豆腐精細、鮮嫩、鬆軟，澆上特製的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精鹽、味素、香椿葉、焦花生、焦芝麻、生薑等）美味可口。若能無菌處理後精包裝，食用時加熱後再澆辣椒汁（可烘乾製成調料），可申請專利，遠距離運輸銷售。1997年7月朱總理視察周口時，固牆“熱豆腐”被列為筵席名牌食品之一。

固牆手擀撈麵

雞蛋加少許精鹽和面，和好後醒面,醒好後再行擀制,擀時撒上澱粉,在擀壓中，要使麵條直到薄到拿起伸開可看見對面人的輪廓方為擀製成功。擀好後,在鍋內倒入涼水,水開後把切好的麵條下鍋，麵條滾起即撈出放入涼水中，再盛入碗中，澆上臊子、蒜泥既可。下好的麵條晶瑩剔透、色彩淡黃，入口筋道十足，溫潤光滑。若能烘乾包裝，作無菌處理，可以遠距離運輸。

熱豆腐

歷史古蹟

固牆鎮歷史悠久，據史者記載：固牆，古時《淮陽志》稱互鄉，《上蔡志》稱固牆，後沿襲上蔡稱謂至今。境內現有楚國孰城遺址、趙匡胤囤糧遺址、又有朱洪武（元章）上馬石，馬策寺白玉石佛祖塑像等名勝古蹟。

現在固牆鎮大街向西500米：建有孔子途經固牆時的兩小兒辯日雕像。