固始燉雞，位於鄭州市。 基本介紹 餐館名稱：固始燉雞地區：鄭州市 餐館類型,餐館簡介,地址, 餐館類型中餐館餐館簡介固始雞是以河南固始縣為中心的一定區域內，在特定的地理、氣候等環境和傳統的飼養管理方式下，經過長期擇優繁育而成的具有突出特點的優秀雞群，是中國著名的肉蛋兼用型地方優良雞種，是國家重點保護畜禽品種之一。毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，體型中等，具有耐粗飼，抗病力強，肉質細嫩等特點地址惠濟區長興路與三全路交叉口向西100米路南
