回山龍井，大佛龍井的一種，生長於新昌縣海拔最高的地區回山鎮,該茶葉有特殊的香味，還具有滋味濃，耐沖泡，且條索肥碩、緊結等特點。
基本介紹
- 中文名：回山龍井
- 產地：新昌縣回山鎮
- 類別：大佛龍井
- 特點：滋味濃，耐沖泡，條索肥碩、緊結
回山龍井是大佛龍井的一種,具有高山茶的特徵.生長於新昌縣海拔最高的地區回山鎮,鮮茶新梢肥壯，色澤翠綠，茸毛多，節間長，鮮嫩度好。由此加工而成的茶葉，往往具有特殊的香味，滋味濃，耐沖泡，且條索肥碩、緊結，白毫顯露。而平地茶的新梢短小，葉底硬薄，葉張平展，葉色黃綠少光。由它加工而成的茶葉，香氣稍低，滋味較淡，條索細瘦，身骨較輕。在上述眾多的品質因子中，差異最顯的是香氣和滋味兩項。平常茶人所說的某茶“具有高山茶的特徵”，就是指茶葉具有高香、濃味而言的.所以,回山龍井是大佛龍井種的名貴品種.極品的回山龍井價格要上千元.
