四黑粥

四黑粥是一道以黑豆，黑芝麻，黑米，核桃仁為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：四黑粥
• 主要原料：黑豆，黑芝麻
• 是否含防腐劑：是
• 主要營養成分：蛋白質

材料：

黑豆，黑芝麻，黑米，核桃仁

做法：

1.黑米用清水洗淨後，浸泡兩個小時。黑芝麻和核桃仁也同樣洗淨。

2.除黑豆以外的所有材料一起放入鍋里，加適量的清水煮。

3.這時，將冷凍里的黑豆拿出，水開了以後放黑豆，然後轉小火煮到粥爛

營養功效：

1.喝四黑粥的最佳時間不是早晨。17點-19點是腎經當令的時候，這個時間段喝四黑粥療效才是最佳。

2.四黑粥一定要煮爛了喝。四黑粥里有黑豆，放多了會脹氣，所以適量為宜，如果胃功能不太好的，最好將粥煮好後再用料理機攪成米糊，這樣更易消化。

小訣竅：

1、黑豆買回家洗淨晾乾水分後，放入冷凍櫃保存，要用的時候取一些，水開了以後放黑豆，這樣黑豆容易爛。同樣的方法還適用於其他豆類。

2、粥要煮的爛一些，黑米和黑豆都是不容易消化的，所以煮的時間不宜太短，有料理機的還可以再打成米糊，這樣更易消化。