四葉草藍莓蛋糕

四葉草藍莓蛋糕，以蛋白、蛋黃為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：四葉草藍莓蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：蛋白，蛋黃

用料

材料	用量
蛋白	80g
蛋黃	50g
細砂糖	70g
純牛奶	40g
玉米油	35g
泡打粉	5g
低筋麵粉	50g
裝飾：	-
四葉草若干帶梗	-
淡奶油	200g
糖霜	18g
藍莓若干	-

做法

1. 先做6寸戚風 然後擺盤 裸蛋糕不需要多少淡奶油 糖量根據個人口味添加