四萼獼猴桃（學名：Actinidia tetramera Maxim.）是獼猴桃科、獼猴桃屬中型落葉藤本；著花小枝紅褐色，無毛，隔年枝徑約3毫米。葉薄紙質，長方卵形、長方橢圓形或橢圓披針形，頂端長漸尖，基部楔狀狹圓形、圓形或截形，兩側不對稱，邊緣有齒，兩面近同色，葉柄水紅色，葉背脈腋上有極顯著的白色髯毛，葉面完全無毛，葉背僅在中脈下段或和葉柄上有少量小刺毛。花白色，渲染淡紅色，通常1花單生，花柄絲狀，無毛，苞片廢退；萼片長方卵形，兩面潔淨無毛，花瓣瓢狀倒卵形，花絲絲狀，花葯黃色，長圓形，兩端鈍圓；子房欖球形，花柱細長，果熟時桔黃色，卵珠狀，無斑點，5月中旬-6月中旬開花，9月中開始結果。
分布於中國甘肅、陝西、河南、湖北、四川等省，以四川和陝西兩省較盛。生於海拔1100-2700米山地叢林中近水處。
（概述圖參考來源：中國自然標本館）
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,食用,營養,保健,美容,減肥,注意事項,病蟲防治,
形態特徵
中型落葉藤本；著花小枝長3-8厘米，徑約2.5毫米，紅褐色，無毛，皮孔顯著，髓褐色，片層狀；隔年枝徑約3毫米。
葉薄紙質，長方卵形、長方橢圓形或橢圓披針形，長4- 8厘米，寬2-4厘米，頂端長漸尖，基部楔狀狹圓形、圓形或截形，兩側不對稱，邊緣有細鋸齒，兩面近同色，有時上部變為白色，腹面完全無毛，葉背脈腋上有極顯著的白色髯毛，葉面完全無毛，葉背僅在中脈下段或和葉柄上有少量小刺毛。中脈的下段乃至葉柄上常有一些白色小刺毛或葉面中脈和側脈有較多的刺毛，側脈6-7對，葉乾後兩面均極易見，橫脈與網狀小脈很不發達，幾不可見；葉柄水紅色，長1.2-3.5厘米。
花白色，渲染淡紅色，通常1花單生，極少為2-3朵成聚傘花序的，雌性花遠比雄性花普遍常見；花柄絲狀，無毛，長1.5-2.2厘米；苞片廢退；萼片4片，少數5片，長方卵形，長4-5毫米，兩面潔淨無毛，唯邊緣有極細睫狀毛；花瓣4片，少數5片，瓢狀倒卵形，長7-10毫米；花絲絲狀，長約4毫米，基部膨大如棒頭，花葯黃色，長圓形，長約1.5毫米，兩端鈍圓；子房欖球形，長約3 :5毫米，潔淨無毛，花柱細長，長約4毫米。
果熟時桔黃色，卵珠狀，長1.5 2厘米，無毛，無斑點，有反折的宿存萼片；種子長2.5毫米。花期5月中旬-6月中旬，果熟期9月中開始。
主要變種
巴東獼猴桃
葉背脈腋上無髯毛，葉面中脈和側脈常有較多的刺毛。
分布於中國湖北巴東。生於海拔2300-2400米山地雜木林中。
生長環境
分布範圍
分布於中國甘肅、陝西、河南、湖北、四川等省，以四川和陝西兩省較盛。生於海拔1100-2700米山地叢林中近水處。模式標本采自甘肅。
主要價值
食用
該種產地民眾反映，它的果實風味甚佳，是獼猴桃種類中最好食的一種。從生長和生態情況看，該種生長旺盛，體強株壯，較為耐旱，所以在試種獼猴桃的事業中。
營養
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種胺基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
保健
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
美容
獼猴桃是一種“美容聖果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，因獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效地消除或淡化黑斑，在改善乾性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。獼猴桃是維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉後，用去皮後的獼猴桃均勻塗抹臉部並進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。
減肥
獼猴桃是最合適的減肥食品，因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。獼猴桃是減肥與兼顧營養的最佳選擇。
注意事項
⑴獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。
⑵獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
病蟲防治
獼猴桃主要病蟲害有：花腐病、炭疽病、根結線蟲病、立枯病、猝倒病、根腐病、果實軟腐病等。又危害果實，可在萌芽時噴灑2－3次800倍多菌靈進行防治，主要是冬季注意清園，清除園內枯枝病葉；冬、春兩季用石硫合劑滿園噴施兩次，冬季用石硫合劑加少許石灰兌水（1:1:5）塗抹樹桿；獼猴桃主要蟲害有桑白盾蚧、地老虎、金龜子、葉蟬、吸果夜蛾等。對於金龜子，4月上旬至5月中旬在傍晚用殺蟲燈誘殺，也可用敵百蟲或菊酯類殺蟲劑毒殺。葉蟬類，用50%辛硫磷乳油或殺螟松1000倍液防治。吸果夜蛾發生在果實糖分開始增加的9月份，夜間出來危害果實，引起落果或危害部分形成硬塊，可用套袋、黑光燈或糖醋液（1:1）誘殺防治，或採用滅掃利或寶得3000倍每隔10－15天噴1次，從8月下旬開始，直至採收結束為止。
