四色補血羹

製作所需材料

棗(乾，大)11顆

提子乾30克

1.黑木耳、白木耳分別用溫水泡開，去根

2.黑提乾和紅棗洗淨

3.將所有食材放入砂鍋中，加適量清水

4.大火燒開，轉小火煲1小時左右，出鍋後，調冰糖或蜂蜜即可食用

1、吃什麼補血，補血的食物有哪些也是一門學問，補血的食物常常有兩大特點，即含有較豐富的鐵和含有豐富的維生素B族，尤其是維生素B12和葉酸；

2、四色補血羹，以紅棗為主料，紅棗其補益作用大於鮮品，它的養血補中作用更強。紅棗有加強補血的效果，因為它含維生素C和鈣質、鐵質最多，有極強的增強體內免疫力的作用，多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效；

3、四色補血羹，以紅棗為主，搭配了銀耳、黑木耳、黑提乾，黑木耳歷來被稱為補血第二黑，可以補血、活血、涼血、止血。黑葡萄乾色澤黑亮，肉軟清甜，香甜而正;鐵和鈣含量十分豐富，還含有多種礦物質、維生素和胺基酸, 可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少，是體虛貧血者的滋補佳品。