在北京著名的王府井大街上,有一座獨具匠心、設計別致的建築,門店正面以一張女士秀美的臉龐,加之一頭飄逸的長髮,背景為紅、白、藍、黑四條波浪,展示人們追求美、崇尚美的境界。這就是京城著名的、被中國國內貿易部命名為“中華老字號”、2000年被中國國內貿易局授予“全國十佳美發美容院”稱號的四聯美發美容有限責任公司。
概況,
概況
頭客。1994年春節前10天,金魚胡同拆遷,四聯搬到了清華園浴池樓上,規模小了一大半。清華園本身門臉兒就小,四聯只能跟門口戳一小牌子。顧客來四聯理髮,一看四聯拆遷了。四聯拆哪兒去了?愣就一路打聽跟到了清華園浴池。這下子,在清華園門口也排起了長隊。 1995年,取消了服務業統一牌價,允許各家按照市場情況調價。四聯不得不提高理髮價格,洗剪吹從15元漲到了25元。調價仨月內,排隊的顧客少了不少。可是,三個月後,顧客又都回來了。大家還是認四聯。1999年,四聯搬到了王府井金街,洗剪吹的價格也漲到了50元。別看如今是個三層小樓,可是逢年過節前,顧客照樣多得忙不過來。
如今,到四聯做頭髮的已經形成了“雙成”群體,也就是成熟、成功人士。這些人士出於工作、生活的需要,對自己形象在意。同時,家庭穩定、事業穩定,有穩定的經濟收入和固定的消費需求。他們到四聯理髮圖的就是端莊、大方、有型兒。所以說,現在到四聯理髮衝著個身份。
不過,這么多些年過去了,四聯能將原來的風格一脈傳承下來,靠的就是師傅帶徒弟帶出來的。儘管現在不興徒弟拜師傅,但是新員工進了四聯的門,首先得練基本功,拿剪子劃圈練腕力一練就是好幾個月。沒練好基本功,在四聯根本甭想上手。就這樣,師傅的手藝、風格才能這樣一點一滴地傳承了下來。
另外,到四聯理髮怎么都覺得踏實。其中一條,就是一直堅持毛巾“一客一換”,尤其是男賓,一進門擦臉用條毛巾,洗頭兩條毛巾,刮臉五條毛巾。一位男賓一趟活兒下來要用八條毛巾。女賓的用具全部是酒精消毒,還面向社會公布限度標準。
這些道道歸到一處,就是四聯師傅們代代相傳的“寧可把客人等走了,也不能把客人做跑了”。言下之意,甭管等候的顧客有多少,您就踏踏實實一條一條照著規矩辦,讓每位做頭髮的顧客都滿意。
這就是四聯能火50年的訣竅。