四白煲豬蹄

基本介紹

• 中文名：四白煲豬蹄
• 主要食材：豬蹄，口蘑

用料

材料

豬蹄

口蘑

竹蓀

花生米

蔥白

姜

八角

桂皮

枸杞子

鹽

料酒

做法

1. 將收拾乾淨的豬蹄剁成小塊，放入開水中焯一下，去掉殘留的血水。

2. 將豬蹄放入鍋中，添清水煮半小時。

3. 放入鹽、料酒、八角、桂皮，加入口蘑、泡好的竹蓀、花生米、蔥白。

4. 再煲上一個半小時就好啦，放點枸杞子點綴一下。