四物肉湯

四物肉湯是一道以當歸，熟地，川芎，炒芍為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：四物肉湯
• 主要食材：1個毽子肉
• 分類：中餐
• 口味：清淡

簡介

四物即是當歸，熟地，川芎，炒芍組合而成。具有抗貧血的作用，可改善造血功能，增強免疫功能，提高機體耐缺氧能力，抗自由基損傷，延緩衰老。

四物肉湯

用餐人數：1-2人

食材

主料

1個毽子肉

配料

適量鹽

適量枸杞

適量四物

製作步驟

1準備一塊毽子肉。2當歸，熟地，川芎，炒芍和枸杞放在水裡泡一會。3鍋內加熱水燒開後，下肉塊煮去血水。4肉塊放入燉鍋。5加入開水。小火慢燉2個小時。6加入少許鹽。7美味出鍋。

小貼士

此湯準備要小孩，孕婦不可喝。