四時五味入口

內容簡介

于和偉作序，演員姚晨、《舌尖上的中國》總製片人陳曉卿、詩人周亞平傾情推薦！

食物，是人和自然的關係，是人和社會的表達，是人和生活的態度。

食物的意義，是讓我們走回天地日月中去，品味山川花鳥風雲雨雪的物我情長，把每一個樸素的日子過成良辰。

四時五味入口。可以是一道美食，也可以是一部文藝作品。

自然界的陰陽變化、四季更替、日夜輪迴都會影響到人體的生理和病理，所謂春生、夏長、秋收、冬藏，人的飲食也要順應生、長、收、藏的特點。早在兩千多年前的周朝，就已有了“四季食單”，孔子也曾在《論語》中提到“不時不食”。放眼當下，不吃反季節食材，已成為一股健康飲食的潮流。

應季飲食，就是飲食應順應時節，不同時節食用不同食材。本書作者深諳四季食材對人體的影響，按照二十四節氣的順序，從傳統文化中溯本求源，尋找食物、人與自然的關係，並將應季食材編成四季食單，配以大量精美圖片和操作步驟指導，給讀者提供傳統文化與現代美食的雙重體驗。

本書作者Olivia、Ray均是1975年生人，18歲相識於大學，20餘年閨蜜，彼此見證了人生中的喜怒哀樂，命運中的生老病愁。四十不惑之年，她們決定做一件“美好的小事”，共同創建“四時五味入口”微信公眾號，結合二十四節氣，用小而精的美食，致敬自然，講述人與自然的關係。

名人推薦

把四時釀進五味，把不負甘苦的奔忙，在一餐飯後，一杯酒里，暫且安放。本書以心、以血、以赤誠、以熱愛，帶你體悟四時更替，箇中五味。

——姚晨

我喜歡她們在這裡以食物記述人和自然的關係，人對社會的表達，人與生活的態度。

——于和偉

一個真正的“吃貨”，不應只注重舌尖上的享受，搞清楚食物、人與自然的關係，才能吃得更好、更健康！

——陳曉卿

春天吃芽、夏天吃葉、秋天吃果、冬天吃莖，簡單不？大自然本來就是簡單而樸實的。不時不食，不只是養生，也是一種信仰。人，不能不懂天意，要知道順從天意，才是“道法自然”！

——資深營養專家、北京電視台養生欄目專家劉納

作者簡介

徐李佳Olivia

“四時五味入口”主筆人。作家，江蘇省作協會員，資深媒體人、廣告人。曾就職於蘇州廣電總台、中央電視台，從事新聞采編和廣播電視策劃10年，獲國家、省、市級新聞傳播獎項21項，蘇州首屆十佳記者；後轉入商業廣告策略與創意行業，服務企業90餘家，創意策劃項目112項，獲專業獎項9項。近年參與影視劇文學策劃與寫作，參創電視劇《男人的戰爭》《零下三十八度》等。出版個人作品集《上帝想看電影了》。

任志莉Ray

四時五味入口

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