四方豬肉干炒飯是一種食物，製作原料有冷飯、豬肉干、姜粒、鹹魚粒等。 基本介紹 中文名：四方豬肉干炒飯主要食材：冷飯約4-5碗，豬肉干2塊，蔬菜粒2-3湯匙輔料：姜粒2-3湯匙、蔥花適量調料：鹹魚粒（先爆炒出香味）2湯匙工藝：炒 做法1. 豬肉干撕成小塊，先用乾鍋輕輕炒香。2.再起鍋，下油爆香姜粒和菜甫粒，加入冷飯炒散後，下豬肉干及鹹魚粒略炒，最後放入調味料及蔥花再炒勻，即可上盤.
