四川街邊土豆

基本介紹

• 中文名：四川街邊土豆
• 主要食材：土豆，油
• 分類：快手菜，零食，川菜，素菜

用料

材料	用量
土豆
油
香菜
蔥
薑黃粉	生薑末代替也行
糖
紅腐乳
孜然粉
花椒粉
白鬍椒粉
陳醋
醬油	可不放

做法

1. 土豆洗淨，切小片，

2. 鍋里熱油，下乾辣椒炒出香味後，下土豆炒，土豆是可以生吃的，生吃營養很高，所以不要太熟就行了。

3. 出鍋盛碗裡，入花椒粉，白鬍椒粉，孜然粉，一點薑黃粉，香菜，蔥末，陳醋，糖，一點紅腐乳拌勻。