《四川省泡菜工業水污染物排放標準》（DB51/ 2833-2021）是2021年10月1日實施的一項中華人民共和國四川省地方標準，歸口於四川省生態環境廳。
地方標準《四川省泡菜工業水污染物排放標準》（DB51/ 2833-2021）規定了四川省轄區內泡菜工業企業和蔬菜鹽漬生產加工設施的水污染物排放控制要求、監測要求和監督管理要求。該標準適用於四川省現有泡菜工業企業和蔬菜鹽漬生產加工設施的水污染物排放管理，以及新建、改建、擴建泡菜工業和蔬菜鹽漬加工建設項目的環境影響評價、環境保護設施設計、竣工環境保護驗收、排污許可證核發及其投產後水污染物排放管理。該標準中氯離子排放限值也適用於接收泡菜工業企業廢水的工業污水集中處理設施。該標準規定的水污染物排放控制要求適用於泡菜工業企業和蔬菜鹽漬生產加工設施直接或間接向其法定邊界外排放水污染物的行為。
基本介紹
- 中文名：四川省泡菜工業水污染物排放標準
- 外文名：Discharge standard of water pollutants for pickles industry in Sichuan Province
- 標準號：DB51/ 2833-2021
- 發布日期：2021-09-24
- 實施日期：2021-10-01
- 中國標準分類號：Z 60
- 國際標準分類號：13.030.20
- 批准發布部門：四川省市場監督管理局
- 歸口單位：四川省生態環境廳
- 行業分類：住宿和餐飲業
- 標準類別：衛生標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,價值意義,
制定過程
制定背景
四川泡菜作為中國泡菜的典型代表，受到政府的重點扶持和培育，從而成為四川省部分區域的農村支柱產業和特色優勢產業。經過近十餘年的工業化發展，四川泡菜產業規模逐漸增大，並逐漸湧現出一批大中型企業。四川泡菜行業蓬勃發展，泡菜產量位居中國之首。而行業在快速規模化發展過程中，伴隨而來的環境污染問題也不斷加劇。
四川省內針對泡菜工業氯化物的排放管控，無可參考的國家控制標準。1993年制定的《四川省水污染物排放標準》（DB51/190-93），雖對氯化物排放進行了控制，但由於制定時間較長，已不能滿足當前污染控制需要，且不符合污染治理技術能力。鑒於此，制定了地方標準《四川省泡菜工業水污染物排放標準》（DB51/ 2833-2021）。
編制進程
- 標準計畫
根據四川省市場監督管理局《關於下達2020年度地方標準制修訂項目立項計畫（第四批）的通知》（川市監函〔2020〕560號），《四川省泡菜工業水污染物排放標準》列入了2020年度地方標準立項計畫。
- 前期調研
標準編制組收集了行業發展資料數據，了解掌握了行業發展現狀、趨勢及行業環境保護的基本情況。對國家環境管理需求和四川省內外高鹽廢水排放控制標準體系進行了研究，特別是對《四川省水污染物排放標準》（DB51/190-93）執行情況及存在的問題進行了總結分析，明確了該標準的定位及適用範圍。按照不同環境管控需求和行業情況，對北京、重慶、湖北、河南、貴州、遼寧、山東等地氯化物的排放管控情況進行重點調查，分析評估了四川省已有泡菜工業企業主要水污染物排放水平。
- 開題論證
2020年1月，四川省生態環境科學研究院在成都主持召開了《四川省泡菜工業水污染物排放標準》的開題論證會，來自四川大學、西南石油大學、四川省食品研究院等單位的專家組成專家組對標準開題報告及標準監測方案進行了審查。專家組在充分肯定標準編制組前期開展的工作，並對下一步工作提出了意見和建議。
- 形成徵求意見稿
針對開題論證會專家提出的意見和建議，為更客觀地了解泡菜工業企業的污染治理與排放情況，標準編制組對四川省內重點泡菜工業企業開展了深入調研。收集了國省控重點源中泡菜工業企業2017-2019年的監督性監測數據和線上監測數據；組織四川省內主要的泡菜生產加工地區成都、眉山、宜賓和自貢的相關企業和園區填報標準制定問卷調查表，收集企業水污染防治工作基本情況和廢水排放數據；對四川省20餘家覆蓋各類生產工藝、規模大小的典型代表企業進行了廢水中CODCr、BOD5、氨氮、總氮、總磷、氯化物等指標進行了200餘個指標樣品的採樣分析；並在四川省生態環境廳的支持下，自2018年起至2021年6月對四川省主要國省控及重點監測斷面進行了水體中氯化物濃度的監測；對重慶及四川省內典型的榨菜和泡菜工業企業進行調研。在此基礎上，根據實測及調研數據分析已有企業CODCr、BOD5、氨氮、總氮、總磷、氯化物等的排放水平，補充完善相關資料，形成標準主要技術內容。分別組織與泡菜、豆瓣等生產企業和有關專家進行專題研討，經反覆修改，形成標準徵求意見稿及編制說明。
- 徵求意見稿技術審查
2021年6月15日，四川省市場監督管理局會同生態環境廳召開標準技術審查會，眉山“中國泡菜城”管委會和相關泡菜工業企業代表，從事污水處理、環境影響評價、環境標準等方面研究的專家，以及管理部門的代表參加會議。會上，來自四川大學等單位的9名專家成立專家組，與會專家一致同意標準通過技術審查，並提出儘快編制標準實施工作方案和污染防治技術指南的建議。會後，編制組根據專家意見，對標準進一步修改完善。
- 發布實施
2021年9月24日，地方標準《四川省泡菜工業水污染物排放標準》（DB51/ 2833-2021）由四川省生態環境廳、四川省市場監督管理局發布。
2021年10月1日，地方標準《四川省泡菜工業水污染物排放標準》（DB51/ 2833-2021）實施。
制定依據
地方標準《四川省泡菜工業水污染物排放標準》（DB51/ 2833-2021）是參照《國家環境保護標準制修訂工作管理辦法》（國環規科技〔2017〕1號）有關要求，依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
起草工作
起草單位：四川省生態環境科學研究院、四川省生態環境監測總站、生態環境部環境標準研究所。
主要起草人：許利、劉政、方自力、錢駿、周羽化、田豐、肖傑、田慶華、何鵬、周淼、王維竹、鄭穎、雷晶、覃銀紅、高悠嫻、張虞、劉彥。
標準目次
前言 | Ⅱ |
1適用範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4水污染物排放控制要求 | 3 |
5水污染物監測要求 | 6 |
6實施與監督 | 6 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《四川省泡菜工業水污染物排放標準》（DB51/ 2833-2021）規定了四川省轄區內泡菜工業企業和蔬菜鹽漬生產加工設施的水污染物排放控制要求、監測要求和監督管理要求。該標準適用於四川省現有泡菜工業企業和蔬菜鹽漬生產加工設施的水污染物排放管理，以及新建、改建、擴建泡菜工業和蔬菜鹽漬加工建設項目的環境影響評價、環境保護設施設計、竣工環境保護驗收、排污許可證核發及其投產後水污染物排放管理。該標準中氯離子排放限值也適用於接收泡菜工業企業廢水的工業污水集中處理設施。該標準規定的水污染物排放控制要求適用於泡菜工業企業和蔬菜鹽漬生產加工設施直接或間接向其法定邊界外排放水污染物的行為。
引用檔案
GB 11893 水質—總磷的測定—鉬酸銨分光光度法 GB 11901 水質—懸浮物的測定—重量法 HJ 84 水質無機陰離子（F、Cl、NO2-、Br、NO3-、PO4、SO3、 SO4）的測定離子色 HJ 495 水質—採樣方案設計技術規定 HJ 535 水質—氨氮的測定—納氏試劑分光光度法 HJ 636 水質—總氮的測定—鹼性過硫酸鉀消解紫外分光光度法 HJ 1147 水質pH值的測定—電極法 | GB 11896 水質—氯化物的測定—硝酸銀滴定法 GB/T 11903 水質—色度的測定 HJ 494 水質—採樣技術指導 HJ 505 水質—五日生化需氧量（BOD5）的測定—稀釋與接種法 HJ 537 水質—氨氮的測定—蒸餾-中和滴定法 HJ 828 水質—化學需氧量的測定—重鉻酸鹽法 HJ/T 70 高氯廢水化學需氧量的測定—氯氣校正法 |
參考資料：
價值意義
地方標準《四川省泡菜工業水污染物排放標準》（DB51/ 2833-2021）的制定和實施，有利於加強四川省泡菜企業的環境管理，解決標準執行過程中存在的問題。對提升環境執法和管理水平，規範行業污染物排放具有重要意義。
