《四川居民膳食指導》是2019年9月四川大學出版社出版的圖書，作者是四川省營養學會。
基本介紹
- 書名：四川居民膳食指導
- 作者：四川省營養學會
- ISBN：9787569017656
- 頁數：179頁
- 定價：59元
- 出版社：四川大學出版社
- 出版時間：2019年9月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《四川居民膳食指導》是以《中國居民膳食指南（2016）》為參照，針對四川居民營養和健康的主要問題，結合四川居民膳食習慣和食物來源，為四川居民提供食物選擇和身體活動建議，以促進健康的指導性材料，在指導居民平衡膳食、改善營養狀況及增強健康素質等方面具有重要意義。
《四川居民膳食指導》是四川省營養學會組織專家基於新科學證據，以食物為基礎，結合本地食物供應和可持續性，並考慮可行性和實用性而編寫的科普圖書。
《四川居民膳食指導》由開篇、六條核心推薦、平衡膳食實踐、附錄、參考資料組成，包括科學共識及圖文並茂的指導檔案和宣傳材料。《四川居民膳食指導》適用於兩歲以上健康人群，共有六條核心推薦條目，每個核心條目包括提要、關鍵推薦和解讀三部分。
《四川居民膳食指導》內容豐富、圖文並茂、實用性強，為了更好地宣傳合理膳食，還參照中國居民平衡膳食寶塔並結合四川居民膳食的實際情況，精心設計了四川居民平衡膳食寶塔，以圖形的方式呈現了一日膳食中五類（含十二亞類）食物的數量和比例。寶塔的下面一層是水，是每天攝入量多的部分。書中的數據和圖表可在書末參考資料中查詢。
作者簡介
四川省營養學會，成立於1988年12月6日，是由四川大學華西公共衛生學院（原華西醫科大學公共衛生學院）、四川大學華西醫院、四川省人民醫院、解放軍西部戰區總醫院（原成都軍區總醫院）、省市婦幼保健院、省市疾病預防控制中心等單位的營養科技工作者組成的專業學術性社會團體（一級學會），是四川省營養專業的組織和發展四川省營養科學技術事業的重要力量。
四川省營養學會現有會員近五千人，團體會員二十多個。會員中具有中高級技術職稱者占85%以上。四川省營養學會匯集了省內相關高等院校、科研院所、醫院、衛生防疫機構等單位的公共營養、臨床營養、婦幼營養、老年營養、保健食品、烹飪營養、食品安全、食品研發等領域的專家。
四川省營養學會的主要業務範圍：①舉辦營養與食品安全、食品科學和相關專業的學術交流活動；②編輯出版營養與食品安全、食品科學和相關專業的學術著作、科普書籍和宣教材料；⑧組織營養與食品安全、食品科學和相關專業的科技工作者參與國家和四川省有關方針政策的研討，發揮科學技術諮詢作用，積極向有關部門反映意見和提出建議；④組織和推動營養與食品科學研究，推廣營養和食品相關科技成果，積極承接政府相關部門的轉移職能（授權或委託），開展營養、食品及相關學科科研項目，以及產品研發、評估、論證、成果鑑定、成果評審、技術標準評審、認證、營養產業/產品的規劃和設計服務等工作；⑤開展營養、食品與健康領域的繼續教育、知識競賽和評比等活動，開展營養師、健康管理師、營養配餐員、育嬰師、食品安全師、養老護理員的職業培訓、資格認證等工作；⑥開展第三方科技評估相關工作，包括科研成果評價、科技獎評審、人才評價、職稱評定等；⑦組織符合本會宗旨的社會公益活動。
四川省營養學會現設理事會和常務理事會、監事會、黨支部、秘書處（設辦公室、會員服務部、公共事業部、教育培訓部、宣傳與信息部、業務拓展部、財務部、法律顧問處），以及4個專業分會（臨床營養分會、烹飪營養分會、婦幼營養分會、老年營養分會）、7個工作委員會（專家諮詢委員會、組織工作委員會、學術工作委員會、科普工作委員會、科技開發委員會、粗雜糧營養促進委員會、青年工作委員會）、2個地方辦事處（攀枝花辦事處、瀘州辦事處）、1個科普志願者團隊。
四川省營養學會成立30多年來，通過持續的改革和創新，使學會工作得到全面提升：先後多次獲得四川省科技廳、四川省委宣傳部、四川省人社廳、四川省科協、四川省民政廳“先進集體”稱號，連續20年被四川省科協評為“學會先進集體”，2005年被評為全國“省級學會之星”，2008年被四川省科協列為學會改革試點單位，連續6年被四川省科協評為“十佳學會”，2008年被四川省民政廳評為“5·12”抗震救災先進社會組織，2012年、2018年被評為五年一度的全省科協系統“先進集體”，3次被四川省科技廳、四川省委宣傳部和四川省科協聯合評為“科普工作先進單位”，2013年被列為四川省科協5個綜合能力提升示範學會之一，2015年被四川省人力資源和社會保障廳、四川省民政廳評為“四川省社會組織先進集體”，2016年被評為首批中國社會組織“5A”級社團組織，2017年被四川省科協評為省級學會“示範學會”。
