四寶葫蘆鮮貝是一道美食，主要製作材料為鮮貝、香菇、冬筍、蘆筍、雞脯肉。 基本介紹 中文名：四寶葫蘆鮮貝主要食材：鮮貝，香菇，冬筍，蘆筍輔料：雞脯肉、熟芝麻、雞蛋、麵粉調料：鹽、料酒、味素 原料：鮮貝、香菇、冬筍、蘆筍、雞脯肉、熟芝麻、雞蛋、麵粉、鹽、料酒、味素等。製作：將雞脯肉製成泥，2/3鮮貝切末，1/3和配料切丁炒入味。將雞泥和鮮貝放盆內，加入調料攪勻，包入配料，做成葫蘆形狀，沾上芝麻，入熱油鍋炸成熟，撈起瀝油，放在炒熟的蘆筍上即可。
