四季薈萃披薩

基本介紹

• 中文名：四季薈萃披薩
• 主要食材：自發粉，鮪魚
• 分類：烤箱，披薩，一起吃飯吧

用料

材料	用量
自發粉	200g
鮪魚
牛至葉
蘑菇
香腸
黑橄欖
馬蘇拉里乳酪
黃油	15g
溫水	130ml（左右）
番茄醬	1罐
香草調料
橄欖油	4大勺
麵粉水
鹽
糖	適量
青椒

做法

1. 將自發粉，還有半勺鹽和少量糖混合後，倒入融化的黃油和溫水，揉成麵團，蓋上保鮮膜，醒發半小時

2. 此期間開始熬番茄披薩醬，將一罐番茄醬，四大勺橄欖油，適量香草調料和適量鹽放入鍋中，大火煮開，後熬制5分鐘，然後倒入適量麵粉水，熬到粘稠即可

3. 蘑菇切面，青椒切片，香腸切片

4. 將醒發好的麵團揉好後，擀成模具的形狀，放入塗好一層黃油的模具中

5. 用叉子在麵皮上戳上小洞，防止烤制期間麵皮中央鼓起來。在麵皮的邊緣塗上橄欖油，刷上剛熬制好的番茄批薩醬，撒上牛至葉

6. 然後按順序，放上蘑菇，香腸，撒上一層馬蘇拉里乳酪，再放上青椒，鮪魚，撒上一層乳酪，最後放上黑橄欖

7. 放入預熱的烤箱，200度15分鐘，然後取出，放入最後一層乳酪，再烤15分鐘即可