四嬌雞丁

基本介紹

• 中文名：四嬌雞丁
• 主要食材：雞腿肉，花椒
• 分類：家常菜，下飯菜

用料

材料	用量
雞腿肉	1斤
花椒	20粒
乾辣椒	5-6根
青甜椒	1個
剁椒	1大匙
料酒	少許
老抽	少許
姜
蒜

做法

1. 雞腿肉切小塊，加料酒，老抽醃10min

2. 姜蒜切片，青甜椒切塊

3. 熱油鍋，爆香姜，蒜，花椒，乾辣椒

4. 下入雞腿丁，翻炒至變色

5. 加入剁椒，翻炒均勻

6. 下入青甜椒，翻炒均勻即可