四味鮑魚，現代家常菜。 基本介紹 中文名：四味鮑魚外文名：Four kinds ofabalone口味：鮮香主要食材：鮑魚 原料,製法, 原料罐裝鮑魚1聽蜜祖鴉想，菜心300克，芝麻醬10克，醬油25克，白糖20克，精鹽2克，醋20克，辣椒油40克，花椒粉5克，味素1克，芥末5克，芝麻油10克，蔥10克，鮮湯500克。製法①煨制鮑魚取出，加鮮湯煨至入檔棕味，晾涼後逐個片成薄片。菜心燙至項愉灶頌禁墊剛熟撈甩洪漿料出，晾涼後擺入盤中墊底，鮑魚片擺成花形。②將醬油、白糖、辣椒油、花椒粉、麻醬、芥末四種味汁跟鮑魚一同上員射雄桌即求鴉台可。
