四合面窩頭

基本介紹

• 中文名：四合面窩頭
• 主要食材：白面，細玉米面
• 分類：麵食，清蒸，面

用料

材料

白面

細玉米面

豆面

糯米麵

酵母

白糖

膨化綠豆片

做法

1. 酵母+溫水活化十分鐘

2. 酵母水倒入麵粉里

3. 揉成軟硬適宜的麵團放在溫暖處發酵

4. 加入膨化綠豆片揉勻

5. 發酵

6. 取麵團用手團成團，用一個手指在底部打洞

7. 二次發酵

8. 熱水上鍋蒸15分鐘