四合面發糕

基本介紹

• 中文名：四合面發糕
• 主要食材：麵粉
• 輔料：糖
• 這個月：蒸

製作材料

麵粉200克，玉米面、蕎麥麵、綠豆面各100克分別與100克,麵粉拌勻，酵母16克、白糖80克分別分成4等份，花生油適量。

製作步驟

1、將麵粉、玉米混合粉、養麥混合粉和綠豆混合粉分別加入一份酵母和一份白糖，注入適量溫水攪拌成4份麵糊。

2、在器具內抹上一層花生油，倒入玉米糊入籠屜蒸約2分鐘，再倒入麵糊入籠屜蒸約2分鐘，按照此法，依次再將養麥糊和綠豆糊倒入器具，蒸熟後取出切菱形塊即成。