嚴守雷 ，男，1975年12月生，華中農業大學 食品科學技術學院， 營養與食品衛生學專業，博士 講師
基本介紹
- 中文名：嚴守雷
- 國籍：中國
- 出生日期：1975年12月
- 性別：男
- 所在大學：華中農業大學
- 所在城市：湖北 武漢
- 所在院系：食品科學技術學院
人物簡介,個人簡介,
人物簡介
嚴守雷，男，1975年12月生，理學博士，副教授/碩士生導師。 從事農產品貯藏加工和食品安全關鍵技術研究研究。 參與湖北省重點科技攻關項目“蓮藕保鮮加工產業化關鍵技術研究開發 （編號：2001AA206B01）”、湖北省科技攻關項目“蓮藕副產品綜合開發利用（編號：2001AA206B03）”、湖北省特色農產品加工及產業化關鍵技術研究開發“蓮藕加工及產業化（項目編號：2002AA205A08）”部分研究，主要參與研究蓮藕中酚類物質種類、活性功能分析，以及蓮藕貯藏保鮮加工研究，參與LB保鮮劑開發研究。獲湖北省科技進步獎三等一項，獲得中國分析測試協會科學技術獎（CAIA 獎）三等獎一項。 目前主持教育部新教師基金一項（No 20070504081）、博士後基金一項（No 20080440951）、湖北省自然科學基金一項和主持國家自然科學基金一項（No 31000782）。 2009年獲教育部高校科技優秀成果獎，蓮藕產業關鍵技術研究與開發，科技進步二等獎一項。 2011年獲中國食品工業學會 科學技術獎二等一項 申請專利15項，授權11項。發表學術論文30餘篇，SCI論文8篇，單篇影響因子大於5。
個人簡介
嚴守雷 ，華中農業大學 食品科學技術學院, 營養與食品衛生學專業，博士 講師。 地 址：湖北省武漢市洪山區獅子山街1 號 郵 編：430070 ，(一) 學習與工作經歷 1996-2000年 萊陽農學院 園藝系， 獲學士學位 2000-2003年 華中農業大學 食品科技學院 獲理學碩士學位 2003-2006年 軍事醫學科學院 衛生學環境醫學研究所 獲理學博士學位 2006年-- 華中農業大學 食品科技學院 講師 (二) 社會兼職 (三) 獲獎情況 蓮藕防褐變劑研製及套用研究，湖北省科技進步三等獎，獎證編號：2003J-218-3-121-018-R04 (四) 參加國內外重大學術會議（交流）情況 (五) 主要承擔的科研項目 (六) 申請專利 用於檢測久效磷的納米印跡聚合物微球的製備方法, 申請號：2005.10013498.6 (七) 出版專著 《食品安全檢測與現代生物技術》（化學工業出版社，2004） 《環境科學與生物晶片》 （科學出版社，2005） (八) 教學工作 主講課程《食源性疾病流行病學》。 (九) 人才培養 培養 博士，碩士的情況 (十) 發表論文 1．王清章, 嚴守雷, 彭光華, 譚正林, 許金蓉.板栗貯藏方法對比研究. 農業工程學報，2002， 18（4）：127~130 (EI) 2. 王清章, 邱承光, 彭光華, 嚴守雷. 蓮藕粉糊的流變特性實驗研究. 農業工程學報，2002，116~119 (EI) 3．嚴守雷,王清章,彭光華. 蓮藕中兒茶素的高效液相色譜分析. 色譜，2005，23（1），111 4. 王清章, 彭光華, 金 悠, 李 潔, 嚴守雷, 蓮藕中酚類物質的提取分析及酶促褐變底物的研究, 分析科學學報, 2004, 20(1):38~40 5. 嚴守雷 王清章 彭光華, 藕節中總酚含量的福林法測定, 華中農業大學學報, 2003, 22(4):412~414 6. 嚴守雷，王清章，彭光華, 水煮蓮藕片研製工藝學探討,保鮮與加工，2002，2（3）：12~14 7. 嚴守雷，高志賢，程義勇，房彥軍，王紅勇，周煥英. 用於農藥殘留檢測的分子印跡技術研究進展, 衛生研究, 2005,34(2):227~230 8．嚴守雷，王清章，彭光華，蓮藕多酚抗氧化作用研究，中國糧油學報，2005，20（4）：77-81 9．Yanjun Fang, Zhixian Gao, Shoulei Yan, Hongyong Wang, Huanying Zhou, A dip-and read test strip for the determination of nitrite in food samples for the field screening, Analytical Letters, 2005 38(11): 1803-1811 (SCI) 10．Shoulei Yan, Zhixian Gao, Yanjun Fang, Monocrotophos molecularly imprinted microspheres prepared by precipitation polymerization in acetonitrile. The EACCS-6 proceeding 357 (SCI) 11. 嚴守雷，王清章，彭光華，高志賢 蓮藕多酚對微生物的抑制作用研究，食品研究與開發，2006，27（2）：148-151 12. 嚴守雷，王清章，彭光華，高志賢 蓮藕多酚浸提工藝學研究， 食品研究與開發，2006，27（4）：55-58 13. 房彥軍，嚴守雷，高志賢，程義勇 農藥抑芽丹分子印跡聚合物識別機理與識別特性分析，解放軍預防醫學雜誌 2006,24(3):171-173 14. 嚴守雷 高志賢 房彥軍 農藥久效磷分子印跡聚合物合成及其結合機理與特性研究 高分子學報 ，2006，1：160-163 （SCI) 15. Shoulei Yan, Zhixian Gao, Yanjun Fang, et al. Characterization and quality assessment of binding properties of malachite green molecularly imprinted polymers prepared by precipitation polymerization in acetonitrile, Dyes and Pigments xx (2006)1-6, (article in press) (SCI) 16. Shoulei Yan, Yanjun Fang, Zhixian Gao. Quartz crystal microbalance for the determination of daminozide using molecularly imprinted polymers as recognition elements, Biosensors and Bioelectronics, xxx (2006) xxx-xxx (article in press) (SCI)
