噴香豬肉豆腐煎餃

噴香豬肉豆腐煎餃是一道美食，製作原料是豬肉、嫩豆腐、風味豆豉。

基本介紹

• 中文名：噴香豬肉豆腐煎餃
• 主要食材：豬肉，嫩豆腐，風味豆豉，餃子皮
• 口味：脆嫩
• 注意：豆豉不用放太多

原　料

豬肉、嫩豆腐、蔥、芝麻、餃子皮。

生抽、鹽、芝麻油、風味豆豉、白糖。

操　作

準備

1、豬肉剁成肉餡兒，蔥切蔥花。

2、豆腐瀝水剁碎。

3、跟豬肉拌勻。

4、放蔥花。

5、放生抽。

6、芝麻油。

7、風味豆豉。

8、鹽、白糖。

9、拌勻待用。

包餃子

1、2、3、包餃子。

4、鍋中放適量油，碼上包好的餃子。

5、蓋上鍋蓋，大火煎。

6、餃子底部起焦，倒適量清水，蓋上鍋蓋繼續煎至餃子熟透。

7、8、撒蔥花、芝麻。

貼士

1、嫩豆腐適當瀝水，剁碎或用筷子碾碎，無需太碎。

2、豆豉不用放太多，提味兒。