噴香菜肉麵

噴香菜肉麵是以麵條、肉餡為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：噴香菜肉麵
• 分類：面
• 主要食材：麵條，肉餡約

用料

材料	用量
麵條	一大把
肉餡約	150克
大白菜	適量
蔥和香菜	一兩棵
花雕或料酒	一茶匙
鹽	-
油	1湯匙
芝麻油	數滴
水	適量

做法

1. 菜洗淨掰小塊、香菜和蔥也掰成段
2. 鍋燒熱，爆蔥白，下肉炒變色，然後下菜炒炒，加水煮開
3. 水開後加入鹽、麵條，中大火煮約3分鐘
4. 滴入料酒、芝麻油、撒蔥段香菜，拌勻即可