噴香芝麻茄子條

噴香芝麻茄子條是一道由長茄子、熟白芝麻等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：噴香芝麻茄子條
• 外文名：Delicious sesame eggplant
• 主要原料：長茄子
• 味道：鹹

材料

長茄子 2根，熟白芝麻 1茶匙，香蔥 1根，高湯 4湯匙，老抽 2茶匙，白砂糖 2茶匙，米酒 2湯匙.

做法

1.將長茄子削皮、切成10cm的長條，放入湯碗中加入高湯、老抽、白砂糖、米酒混合拌勻，醃製5分鐘。將香蔥洗淨，切成小蔥花，備用。

2.用保鮮膜將裝有醃好茄子條的湯碗包好，放入微波爐中，中火加熱8分鐘。

3.從湯碗中取出茄條，碼入盤子，吃的時候撒上白芝麻和香蔥花，即可。