噴香肉鬆麵包/果醬麵包

噴香肉鬆麵包/果醬麵包是一道食品。原料為牛奶、乾酵母、高粉等。

菜譜信息

主料
牛奶：110g	乾酵母,：3g
高粉：200g	雞蛋：15g
鹽：2g	糖：30g
奶粉：8g	黃油：20g
果醬：適量	表面塗抹蛋液：少許

做法步驟

1. 乾酵母倒入40度以下的牛奶中混合，溫度過高酵母會shi的。

2. 高粉，雞蛋，奶粉，鹽糖混合倒入牛奶中和成團。分次加入黃油揉至麵團表面光滑不黏手，蓋上濕布室溫內發酵1小時。

3. 把發酵好的麵團分六份左右，揉成團，蓋濕毛巾鬆弛10分鐘。把鬆弛好的麵團做成自己喜歡的樣式，可以加果醬或者肉鬆。在表面刷一層蛋液，繼續鬆弛30分鐘。

4. 烤箱預熱，烤10分鐘左右。具體看自家烤箱情況。