噴香榨菜肉絲麵

基本介紹

• 中文名：噴香榨菜肉絲麵
• 主要食材：雞蛋，豬肉

用料

材料	用量
雞蛋	一個
豬肉	一小條
麻油榨菜	半袋
火腿（午餐肉）	兩片（多點也可以）
青菜	隨量
老抽	一碗底
生抽	比老抽多一點
料酒	比老抽多一點
糖	一小小勺
澱粉	有了放一點 木有就算了
香油（比較香）普通的油也可以	適量

做法

1. 蔥切碎 分成兩部分 酸兩瓣 切開 姜一兩片 豬肉切絲 榨菜現成滴 拿出來就好了 半袋 醃豬肉絲：上面的量都到入小碗 醃15分鐘
2. 先煎雞蛋順便把火腿也煎一下（大家都會的）這時候醃肉完畢 加油油熱 先下姜 然後下酸和蔥 炒出香味 放肉絲炒炒 快熟的時候加榨菜 一起翻炒 不用把榨菜肉絲乘出來 直接加水（這樣味道比較濃 lz口味重，喜歡清淡的白水煮麵 最後把榨菜肉上放在面上也可以）煮麵 放入青菜 等面和青菜都熟了 就關火
3. 最後在面上放入煎雞蛋 火腿 撒一點蔥花 就完成✅啦！ 拿起筷子愉快的吃吧