嘴癮

嘴癮，指在特定時期對某一食品或者食物有強烈的滿足口腹之慾。大量營養學研究證實，偏好某一口味意味著營養缺乏，也可能是你營養失衡或健康異常的信號。專家提醒，在滿足味蕾的時候，千萬不能忘了健康，不少口味偏好完全可以通過更豐富更新鮮的食物來糾正。

基本介紹

• 中文名：嘴癮
• 外文名：Mouth addiction
• 拼音：zuǐ yǐn 
• 類別：病理性

簡單介紹

嘴癮是指在特定時期對某一食品或者食物有強烈的滿足口腹之慾。加拿大卡爾加里大學博士哈維·溫卡登就人們對食物的渴望做過大量研究發現，96%的女性和68%的男性犯過“嘴癮”。在一般的情況下，我們會聽從內心的召喚，想吃什麼就吃什麼。其實，‘嘴癮’與陣發性飢餓差異明顯。當一個人餓的時候，你什麼都想吃；但當一個人嘴饞時，就特別想吃某一種食物。口味和身體狀態息息相關。想吃甜食，證明體內能量缺乏；愛吃肉，可能是缺鐵；吃得太鹹，是過度疲勞的表現。大量營養學研究證實，偏好某一口味意味著營養缺乏，也可能是你營養失衡或健康異常的信號。不少口味偏好可以通過更豐富更新鮮的食物來糾正。

真相表現

口味意味著營養缺乏 中國人常說，“三歲定胃口”。其實，除了地理環境、自幼養成的飲食習慣、遺傳基因等常規原因外，偏好某一種口味也可能是你營養失衡或健康異常的信號。國外已有不少研究表明，口味偏好與營養缺乏存在一定的關係。不少口味偏好可以通過更豐富更新鮮的食物來糾正。

其實，營養和口味並不是“冤家”。不管是正餐還是突然光臨的“嘴癮”，在滿足味蕾的時候，我們千萬不能忘了健康。在營養過剩危及全球健康的當下，如何在“嘴癮”面前及時“剎車”就顯得尤為重要了。伊萊恩·麥基博士給出如下建議：

1、每天吃夠20種食物。偏食會導致營養失衡，營養學家建議一天最少要吃20種食物，保證營養均衡。一般來說，碳水化合物比蛋白質和脂肪消化得更快，建議大家多吃點富含膳食纖維的食物，如玉米、芹菜、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、苦瓜、水果等，並減少肉類的攝入。種類豐富的食物還將有利於你集中精力。

2、挑選小袋包裝的食品。如果想趕走“嘴癮”，耶魯大學飲食與體重異常研究中心主任凱利·布朗尼爾博士給出的最好方法是，將誘人的食物趕出視線之外。如果你實在忍不住想吃，就一定要控制住量。建議大家選擇小袋或獨立包裝的食物，選擇低卡路里、全麥等相對健康的食物。

3、上班帶份果蔬。前一天晚上可以準備好一份果蔬，第二天帶到辦公室。當你想吃東西的時候，用它來“救急”，這樣既能滿足你對食物的欲望，又能攝取到豐富的營養了。比如一份西紅柿、一個蘋果、一盤蔬菜沙拉。中午休息時出去買點新鮮水果也不錯。

4、與同事閒聊會兒。碰上心情不好，“嘴癮”來襲時，可以與同事閒聊，走動一會兒，或者找個朋友幫你做做肩部按摩，轉移注意力，緩解壓力。

專家提醒

北京中醫藥大學養生室張湖德教授對國人的口味偏好感到非常無奈。現在最大問題是，大家吃得太隨性，喜歡吃的使勁吃，不喜歡吃的一點不吃。 中醫講究五味入五臟，不管哪類食物，貪吃或不吃都會引起五臟六腑的“連鎖反應”，不利健康。