嘗酎，讀作cháng zhòu，漢語詞語，是指祭祀時嘗飲新酒。 基本介紹 中文名：嘗酎發音：cháng zhòu注音：ㄔㄤˊ ㄓㄡˋ釋義：祭祀時嘗飲新酒 【條目】嘗酎（嘗酎）【引證解釋】祭祀時嘗飲新酒。酎，連釀三次的醇酒。《左傳·襄公二十二年》：“ 公孫夏 從寡君以朝於君，見於嘗酎，與執燔焉。” 杜預 註：“酒之新熟，重者為酎。嘗新飲酒為嘗酎。”一說，嘗祭以酎。參閱 楊伯峻 《春秋左傳注》。
